TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Đánh giá ảnh hưởng của các thành phần đến tính chất của màng tinh bột sắn VỨDTBQ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Đánh giá ảnh hưởng của các thành phần đến tính chất của màng tinh bột sắn và ứng dụng trong bảo quản - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất về cấu trúc, hóa lý và độ THCTBKTĐCXCTĐTE
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất về cấu trúc, hóa lý và độ tiêu hóa của tinh bột khoai tây được chiếu xạ chùm tia điện tử EB - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu phương pháp thu hồi tinh dầu và đánh giá hoạt tính kháng KCTDTLMM ( I
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu phương pháp thu hồi tinh dầu và đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của tinh dầu từ lá mắc mật (Clausena Indica) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
100.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép chanh dây đóng chai
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép chanh dây đóng chai - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của các loại Hydrocoloid đến tính chất hóa lý bột nhào và chất LMTCR
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của các loại Hydrocoloid đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng mì tươi cà rốt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
93.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu sấy thăng hoa thịt bò ứng dụng trong sản xuất mì ăn liền
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu sấy thăng hoa thịt bò ứng dụng trong sản xuất mì ăn liền - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 2 CSPBTTBĐLTCTCPNNHHTPHCM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu và xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 22000 cho sản phẩm bạch tuộc tẩm bột đông lạnh tại Công ty cổ phần nông nghiệp Hùng Hậu Thành phố Hồ Chí Minh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tính toán thiết kế hệ thống sấy phun dịch sữa bắp với năng suất 150 lít/h
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tính toán thiết kế hệ thống sấy phun dịch sữa bắp với năng suất 150 lít/h - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu hoạt tính Oxy hóa và hoạt tính ức chế Enzyme PCRDC ( CVỨDBQTTCT ( V
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu hoạt tính Oxy hóa và hoạt tính ức chế Enzyme Polyphenoloxidase của rau diếp cá (Houttuynia cordatap và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
81.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của dung dịch acid ascorbic đến khả năng tổng hợp nano ĐTVLPVHTKKCVL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của dung dịch acid ascorbic đến khả năng tổng hợp nano đồng trên vải lọc polyester và hoạt tính kháng khuẩn của vải lọc - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
95.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm sữa bắp bổ sung collagen
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm sữa bắp bổ sung collagen - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất cơ lý, hóa lý của Phô mai TVTNĐTB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất cơ lý, hóa lý của Phô mai tươi với tác nhân đông tụ Bromelain - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tính toán, Thiết kế, Chế tạo hệ thống sấy Thăng Hoa DS-12, VNS 1 NLSCD
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tính toán, Thiết kế, Chế tạo hệ thống sấy Thăng Hoa DS-12, Với năng suất 10,8kg Nguyên liệu sữa chua dâu/mẻ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ứng dụng màng bao chitosan/glycerol trong bảo quản nho sau thu hoạch - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tính toán, thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 20kg/mẻ cà rốt
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tính toán, thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 20kg/mẻ cà rốt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng của hạt bao cao chiết lá ổi rừng đến tính chất kẹo dẻo
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng của hạt bao cao chiết lá ổi rừng đến tính chất kẹo dẻo - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
99.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch ( E
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch (Fagopyrum esculentum) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Effect of sprouting periods and potassium bicarbonate on antioxidants and ACOMB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Effect of sprouting periods and potassium bicarbonate on antioxidants and antioxidant capacities of Mung bean - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu trích ly các hợp chất phenolic và đánh giá hoạt tính KOHTDCVLH ( T
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu trích ly các hợp chất phenolic và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa từ dịch chiết vỏ lụa hạt (Cashew Testa) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
99.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - The design of a snack production factory with a capacity of 3000 tons per year
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - The design of a snack production factory with a capacity of 3000 tons per year - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu BVCC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu bắp và carboxymethyl cellulose - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép thanh long
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép thanh long - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng ly cà phê ăn được (Edible CC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng ly cà phê ăn được (Edible coffee cup) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến chất lượng CTKTLĐL ( F ( H
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến chất lượng của trà Kombucha từ lá Đinh Lăng (Polyscias Fruticose (L.) Harms) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
83.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của bột Quinoa bổ sung đến chất lượng của mì không Gluten ( GN
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của bột Quinoa bổ sung đến chất lượng của mì không Gluten (Free Gluten noodle) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn M
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn mía/ngày - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
86.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bã khoai mỡ với các tỷ LKNĐCLBC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bã khoai mỡ với các tỷ lệ khác nhau đến chất lượng bánh cracker - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt Đ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điều - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthocyanin từ vỏ CTVỨDTSPKC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthocyanin từ vỏ cà tím và ứng dụng trong sản phẩm kẹo cứng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Haccp cho sản PTTBCCTCPNNHHTHCM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Haccp cho sản phẩm tôm tẩm bột của Công ty cổ phần nông nghiệp Hùng Hậu TP. Hồ Chí Minh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy thăng hoa sản phẩm sữa bắp viên để xuất khẩu
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy thăng hoa sản phẩm sữa bắp viên để xuất khẩu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
