TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu trích ly Pectin từ vỏ thanh long (Hylocereus undatus) với sự hỗ TCVS
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu trích ly Pectin từ vỏ thanh long (Hylocereus undatus) với sự hỗ trợ của vi sóng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
89.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tối ưu hóa điều kiện trích ly Polyphenol từ vỏ đậu xanh ( AVỨDKNGMCPCSPTBTH
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tối ưu hóa điều kiện trích ly Polyphenol từ vỏ đậu xanh (phaseolus auerus) và ứng dụng khả năng giữ màu của Polyphenol cho sản phẩm thị bò, thịt heo - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
99.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt đông mãng cầu xiêm
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng mứt đông mãng cầu xiêm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
100.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của màng Yuba
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của màng Yuba - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của thời gian phản ứng, nồng độ chất bao và điều kiện lưu TĐKNKVSVCDDNĐ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của thời gian phản ứng, nồng độ chất bao và điều kiện lưu trữ đến khả năng kháng vi sinh vật của dung dịch nano đồng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất hóa lý của tinh bột sắn được chiếu xạ gamma
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của độ ẩm lên các tính chất hóa lý của tinh bột sắn được chiếu xạ gamma - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của bột bí đỏ thay thế đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất LBMMTN
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của bột bí đỏ thay thế đến tính chất hóa lý của bột nhào và chất lượng bánh mì men tự nhiên - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tiền xử lý rơm rạ bằng một số phương pháp hóa học phục vụ quá trình thủy phân
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tiền xử lý rơm rạ bằng một số phương pháp hóa học phục vụ quá trình thủy phân - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
92.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu cắt mạch Carrageenan thành Oligo-Carrageenan bằng PPCXCTĐTĐỨDTBQTĐL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu cắt mạch Carrageenan thành Oligo-Carrageenan bằng phương pháp chiếu xạ chùm tia điện tử để ứng dụng trong bảo quản tôm đông lạnh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
97.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Sản xuất tinh bột khoai mỡ có chỉ số đường huyết thấp bằng phương pháp thoái HTHN
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Sản xuất tinh bột khoai mỡ có chỉ số đường huyết thấp bằng phương pháp thoái hóa tuần hoàn nhiệt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai tươi sử dụng enzyme transglutaminase
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai tươi sử dụng enzyme transglutaminase - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
97.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng hạt mắc ca
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng hạt mắc ca - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát Hiệu quả của quá trình trích ly và vi bao đa nhân Curcumin bằng PPGT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát Hiệu quả của quá trình trích ly và vi bao đa nhân Curcumin bằng phương pháp giọt tụ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly crocin từ HDDVỨDTCTMCCTKD
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly crocin từ hạt dành dành và ứng dụng tính chất tạo màu của Crosin trong kẹo dẻo - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
89.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của kích thước hạt, tỉ lệ các thành phần lên tính chất MBTPTBNVTBB .
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của kích thước hạt, tỉ lệ các thành phần lên tính chất màng bao thực phẩm từ bột nghệ và tinh bột bắ ... - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo phức đa điện tích ( CGMTTPVG
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tạo phức đa điện tích (Polyelectrolyte Complex) giữa Mũ trôm thủy phân và Gelatin - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Thiết kế kho lạnh bảo quản trái thanh long dung tích 290 tấn
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Thiết kế kho lạnh bảo quản trái thanh long dung tích 290 tấn - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu, tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống cô đặc lạnh năng suất 5 NLNÉD
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu, tính toán, thiết kế, chế tạo hệ thống cô đặc lạnh năng suất 5l/mẻ nguyên liệu nước ép dứa - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của cao chiết/ bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng VHTSHCBC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của cao chiết/ bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của bánh crackers - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát, đánh giá chất lượng các loại cà phê tại Việt Nam và so sánh VDSPCPCXLVE
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát, đánh giá chất lượng các loại cà phê tại Việt Nam và so sánh với dòng sản phẩm cà phê có xử lý với enzyme - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm xúc XCCBSBVCC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng sản phẩm xúc xích chay có bổ sung bột vỏ ca cao - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình trích ly Polyphenol từ lá mật gấu (Vernonia A
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình trích ly Polyphenol từ lá mật gấu (Vernonia amygdalina) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
92.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Haccp cho sản PTTBCCTCPNNHHTHCM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Haccp cho sản phẩm tôm tẩm bột của Công ty cổ phần nông nghiệp Hùng Hậu TP. Hồ Chí Minh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tối ưu hóa công thức Fruit-bar và Marmalade từ trái chanh (Citrus Latifolia)
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tối ưu hóa công thức Fruit-bar và Marmalade từ trái chanh (Citrus Latifolia) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của quá trình lên men đến hoạt tính sinh học của lá ổi rừng
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của quá trình lên men đến hoạt tính sinh học của lá ổi rừng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
83.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát hành vi và thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa gạo rang
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát hành vi và thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa gạo rang - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
99.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp tiền xử lý đến động học QTSVCLSPTLRĐ ( PSD
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp tiền xử lý đến động học quá trình sấy và chất lượng sản phẩm thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sấy dẻo - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình sản xuất nước tăng lực bổ sung Whey protein vị dâu tằm
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình sản xuất nước tăng lực bổ sung Whey protein vị dâu tằm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của giai đoạn thu hái đến thành phần và hoạt tính sinh học TLỔCMSGỔTVN
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của giai đoạn thu hái đến thành phần và hoạt tính sinh học trong lá ổi của một số giống ổi tại Việt Nam - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu công nghệ chiên chân không sản phẩm cà rốt
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu công nghệ chiên chân không sản phẩm cà rốt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
100.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa, với năng suất G=500kg NLSC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa, với năng suất G=500kg nguyên liệu sữa chua/mẻ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của Mtgase đến đặc điểm chất lượng sữa chua thay thế một phần PĐN
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của Mtgase đến đặc điểm chất lượng sữa chua thay thế một phần protein đậu nành - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
97.000 đ
