TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tính toán, thiết kế hệ thống sấy phun dịch ép thanh long với năng suất 100 lít/h
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tính toán, thiết kế hệ thống sấy phun dịch ép thanh long với năng suất 100 lít/h - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
7.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của Polyvinyl Pyrolidone và Polyvinyl alcohol đến các TCHLVCLCMPHS .
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của Polyvinyl Pyrolidone và Polyvinyl alcohol đến các tính chất hóa lý và cơ lý của màng phân hủy si ... - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
18.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin PTKT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sữa chua có bổ sung sericin protein từ kén tằm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
20.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung vị dâu
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung vị dâu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
17.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Doses of gamma irradiation affecting postharvest quality of fingeroot during S
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Doses of gamma irradiation affecting postharvest quality of fingeroot during storage - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
10.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của quá trinh thử Gum bằng Citric acid và quá trình tẩy MĐCLDTLTMCT ( H
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của quá trinh thử Gum bằng Citric acid và quá trình tẩy màu đến chất lượng dầu trích ly từ mỡ cá tra (Pangasius hypophthalmus) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
18.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của chất béo đến sự thoái hóa tinh bột
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của chất béo đến sự thoái hóa tinh bột - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
10.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý, chế độ sấy và bảo QĐMSCTCLCDLSTH
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý, chế độ sấy và bảo quản đến một số chỉ tiêu chất lượng của dưa lưới sấy thăng hoa - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
20.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của protein đậu ngự thủy phân bằng Alcalase đến chất lượng sản phẩm KV
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của protein đậu ngự thủy phân bằng Alcalase đến chất lượng sản phẩm kem vani - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
10.000 đ
DOCX
Principle of Food Processing and Food Processing Equipments Essay
Môn học: Principle of Food Processing and Food Processing Equipments
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Tiểu luận giữa kì môn Principle of Food Processing and Food Processing Equipments.
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
1.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Production and evaluation of physicochemical and functional POMPFLB ( LUT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Production and evaluation of physicochemical and functional properties of modified protein from lima bean (phaseolus lunatus) using transglutaminase - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của phụ gia tạo kết cấu đến tính chất lưu biến và kết cấu của Thạch Đen
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của phụ gia tạo kết cấu đến tính chất lưu biến và kết cấu của Thạch Đen - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
5.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mỳ bằng bột bã đậu phộng với CTLKNĐCLBC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mỳ bằng bột bã đậu phộng với các tỉ lệ khác nhau đến chất lượng bánh Cookies - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
5.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản bơ của màng PCBSDCVLĐ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm khả năng bảo quản bơ của màng Pectin-Carboxymethyl cellulose bổ sung dịch chiết vỏ lụa điều - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
6.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của protein đậu ngự (Phaseolus lunatus) đến chất lượng sản phẩm kem V
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của protein đậu ngự (Phaseolus lunatus) đến chất lượng sản phẩm kem vani - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
20.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Acquisition of protein from Lima bean (Phaseolus Lunatus) with high recovery E
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Acquisition of protein from Lima bean (Phaseolus Lunatus) with high recovery efficiency - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) bổ sung đến chất LMKG
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của hàm lượng bột đậu gà (Cicer Arietinum L.) bổ sung đến chất lượng mì không Gluten - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
10.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme Aspergillius niger và ứng dụng TXLHC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp enzyme Aspergillius niger và ứng dụng trong xử lý hạt cacao - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
8.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Điều chế và đánh giá khả năng kháng vi sinh vật của nano kẽm oxide
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Điều chế và đánh giá khả năng kháng vi sinh vật của nano kẽm oxide - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
9.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Calculation and Design Of A Factory Producing Chocolate With A Capacity Of 2 PD
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Calculation and Design Of A Factory Producing Chocolate With A Capacity Of 2200KG Per day - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
11.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Effect Of Acid Solvent on Properties Of Sericin Protein Extracted From Silk C
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Effect Of Acid Solvent on Properties Of Sericin Protein Extracted From Silk Cocoon - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
18.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các đặc điểm tính chất của màng Sericin-Glucose ứng dụng trong thực phẩm
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các đặc điểm tính chất của màng Sericin-Glucose ứng dụng trong thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp hấp thụ kết hợp sóng siêu âm
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tinh sạch dầu cá tra sử dụng phương pháp hấp thụ kết hợp sóng siêu âm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Effect of various factors on the process of yogurt product supplemented with S
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Effect of various factors on the process of yogurt product supplemented with soymilk - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
19.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Điều chế và khảo sát tính chất của màng hoạt tính trên nền pectin và MTCTDCHB ( B
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Điều chế và khảo sát tính chất của màng hoạt tính trên nền pectin và mủ trôm chứa tinh dầu cam hương Bergamot (Citrus bergamia) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
15.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất Trà tía tô - Vỏ quýt túi L
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất Trà tía tô - Vỏ quýt túi lọc - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
13.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tận dụng phụ phẩm trong sản xuất thơm sấy để lên men giấm
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tận dụng phụ phẩm trong sản xuất thơm sấy để lên men giấm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
13.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Characterization of chitosan films containing beeswax and thymus vulgaris EOFBP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Characterization of chitosan films containing beeswax and thymus vulgaris essential oll for banana preservation - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
11.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Investigate extraction conditions and characterization of pectin from DRBORSM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Investigate extraction conditions and characterization of pectin from durian rind based on response surface methodology - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
20.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của tinh bột bắp và dầu dừa đến chất lượng sản phẩm sô cô la đen
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của tinh bột bắp và dầu dừa đến chất lượng sản phẩm sô cô la đen - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
17.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Điều chế và khảo sát tính chất của hydrogel từ mủ trôm và alginate chứa TDCN ( L
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Điều chế và khảo sát tính chất của hydrogel từ mủ trôm và alginate chứa tinh dầu củ nghệ (Cucurma Longa) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
14.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép táo bằng phương pháp lạnh đông chậm
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ nước ép táo bằng phương pháp lạnh đông chậm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
19.000 đ
