TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu sản xuất snack xơ mít bằng công nghệ chiên chân không và ĐGCLSPTQTBQ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu sản xuất snack xơ mít bằng công nghệ chiên chân không và đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano C
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano Curcumin - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
13.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tính chất và khả năng ứng dụng của màng Sericin kết hợp với NTVSRTTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tính chất và khả năng ứng dụng của màng Sericin kết hợp với Nanocellulose từ vỏ sầu riêng trong thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
19.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Evaluation of physicochemical, mechanical properties, and fruit POADASAADASF
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Evaluation of physicochemical, mechanical properties, and fruit preservation of acetylated distarch adipate starch and acetylated distarch adipate starch films - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
10.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của Graphene Quantum Dots được chế tạo bằng PPPL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của Graphene Quantum Dots được chế tạo bằng phương pháp Plasma lạnh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
12.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Investigation of factors influencing the quality of black sesame kefir products
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Investigation of factors influencing the quality of black sesame kefir products - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
12.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của sericin kén tằm đến chất lượng bánh mì
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của sericin kén tằm đến chất lượng bánh mì - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
10.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Physicochemical and Functional Properties of Native and Hydrolyzed Karaya GADF
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Physicochemical and Functional Properties of Native and Hydrolyzed Karaya Gums as Dietary Fibers - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Microencapsulation of licorice essential oil by Chitosan-Gelatin complex
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Microencapsulation of licorice essential oil by Chitosan-Gelatin complex - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
13.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir hạt điều
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir hạt điều - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
11.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ion Exchange resin-induced chelation and structural modification of Karaya GAXG
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ion Exchange resin-induced chelation and structural modification of Karaya Gum and xanhthan gum - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
12.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các đặc điểm tính chất của màng sericin kết hợp với D-Glucose ứng DTTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các đặc điểm tính chất của màng sericin kết hợp với D-Glucose ứng dụng trong thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
19.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của Microbial transglutaminase đến chất lượng của phô mai Halloumi
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của Microbial transglutaminase đến chất lượng của phô mai Halloumi - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
11.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát đặc tính màng phân hủy sinh học kết hợp Sericin và NTLSCỨDTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát đặc tính màng phân hủy sinh học kết hợp Sericin và Nanocellulose từ lá sả cho ứng dụng thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
16.000 đ
PDF
Giáo trình Vi sinh thực phẩm (HCMUTE)
Môn học: Giáo trình Vi sinh thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Vi sinh thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: CQTVTBCTLVKN (HCMUTE)
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Thu hồi và hoàn thiện sản phẩm lên men (HCMUTE)
Môn học: Thu hồi và hoàn thiện sản phẩm lên men
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Thu hồi và hoàn thiện sản phẩm lên men (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: CNLỨDTTP (HCMUTE)
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Công nghệ lạnh ứng dụng trong thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (HCMUTE)
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm: Kỹ thuật và công nghệ sấy thăng hoa (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quản lý chất lượng thực phẩm (HCMUTE)
Môn học: Quản lý chất lượng thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quản lý chất lượng thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và TP - Tập 2 : QTVTBTN - Phần 3 : CQTVTBLLVLĐ (HCMUTE)
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 : Quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 3 : Các quá trình và thiết bị làm lạnh và làm lạnh đông (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị CNHHVTP, Tập 2 – QTVTBTN – Phần 2 – CQTVTBXLNTTP (HCMUTE)
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm, Tập 2 – Quá trình và thiết bị truyền nhiệt – Phần 2 – Các quá trình và thiết bị xử lý nhiệt trong thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 : CQTVTBTN - Phần 1 : CSLTVTN
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2 : Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 1 : Cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm (HCMUTE)
Môn học: Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Công nghệ bảo quản lạnh thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và TBTN
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 2: Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt - Phần 1: Cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị CNHHVTP – Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm – Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm – Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm (HCMUTE)
Môn học: Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Mô hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Freeze Drying (HCMUTE)
Môn học: Freeze Drying
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Freeze Drying (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ĐK sinh tổng hợp Enzyme Cellulase từ VK Bacillus Pumilus và UDTXLNCP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Enzyme Cellulase từ vi khuẩn Bacillus Pumilus và ứng dụng trong xử lý nhân Cà phê
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
12.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu vang thanh long ruột đỏ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu công nghệ sản xuất rượu vang thanh long ruột đỏ
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm (HCMUTE)
Môn học: Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Công nghệ chế biến thịt và thủy sản (HCMUTE)
Môn học: Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Công nghệ chế biến thịt và thủy sản (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
