TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng điều kiện trích ly PTVQVST ( CLCSDVS
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tối ưu hóa bằng phương pháp bề mặt đáp ứng điều kiện trích ly Polyphenol từ vỏ quả vú sữa tím (Chrysophyllum Cainito L.) có sử dụng vi sóng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
89.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột rau má bằng phương pháp sấy lạnh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano C
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano Curcumin - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
89.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ quýt ướp mật ong bằng PPSĐL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm vỏ quýt ướp mật ong bằng phương pháp sấy đối lưu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
92.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của chất nhũ hóa Datem đến chất lượng bánh mì khoai lang vàng
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của chất nhũ hóa Datem đến chất lượng bánh mì khoai lang vàng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Soft cheese production using citric acid and rennet as coagulants
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Soft cheese production using citric acid and rennet as coagulants - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh HCSPAFC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của cao chiết/bột lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm Angel Food Cake - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu sản xuất hạt trân châu bổ sung bột củ sen
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu sản xuất hạt trân châu bổ sung bột củ sen - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
86.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát điều kiện nuôi cấy chủng Bacillus Natto cho sinh tổng hợp Enzyme NC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát điều kiện nuôi cấy chủng Bacillus Natto cho sinh tổng hợp Enzyme Nattokinase cao - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Phân lập và gây đột biến tạo chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp ENCTTPNNB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Phân lập và gây đột biến tạo chủng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp Enzyme Nattokinase cao từ thương phẩm Natto Nhật Bản - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
95.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của chất nhũ hóa datem đến chất lượng bánh mì khoai mỡ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của chất nhũ hóa datem đến chất lượng bánh mì khoai mỡ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của chất nhũ hóa datem đến chất lượng bánh mì khoai mỡ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của chất nhũ hóa datem đến chất lượng bánh mì khoai mỡ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện trích ly và một số phương pháp sấy KNĐVTHSPTKT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng của điều kiện trích ly và một số phương pháp sấy khác nhau đến việc thu hồi sericin protein từ kén tằm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
98.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp sấy đến chất lượng bột củ sen
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp sấy đến chất lượng bột củ sen - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu sản xuất và bảo quản xoài sấy thăng hoa
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu sản xuất và bảo quản xoài sấy thăng hoa - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính SHCSPS
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của bột vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm Sandwich - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu sản xuất snack xơ mít bằng công nghệ chiên chân không và ĐGCLSPTQTBQ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu sản xuất snack xơ mít bằng công nghệ chiên chân không và đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano C
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung Nano Curcumin - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tính chất và khả năng ứng dụng của màng Sericin kết hợp với NTVSRTTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tính chất và khả năng ứng dụng của màng Sericin kết hợp với Nanocellulose từ vỏ sầu riêng trong thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
83.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Evaluation of physicochemical, mechanical properties, and fruit POADASAADASF
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Evaluation of physicochemical, mechanical properties, and fruit preservation of acetylated distarch adipate starch and acetylated distarch adipate starch films - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
81.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của Graphene Quantum Dots được chế tạo bằng PPPL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu khả năng kháng khuẩn của Graphene Quantum Dots được chế tạo bằng phương pháp Plasma lạnh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Investigation of factors influencing the quality of black sesame kefir products
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Investigation of factors influencing the quality of black sesame kefir products - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của sericin kén tằm đến chất lượng bánh mì
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của sericin kén tằm đến chất lượng bánh mì - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
100.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Physicochemical and Functional Properties of Native and Hydrolyzed Karaya GADF
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Physicochemical and Functional Properties of Native and Hydrolyzed Karaya Gums as Dietary Fibers - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
93.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Microencapsulation of licorice essential oil by Chitosan-Gelatin complex
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Microencapsulation of licorice essential oil by Chitosan-Gelatin complex - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir hạt điều
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Kefir hạt điều - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ion Exchange resin-induced chelation and structural modification of Karaya GAXG
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ion Exchange resin-induced chelation and structural modification of Karaya Gum and xanhthan gum - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
97.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các đặc điểm tính chất của màng sericin kết hợp với D-Glucose ứng DTTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các đặc điểm tính chất của màng sericin kết hợp với D-Glucose ứng dụng trong thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của Microbial transglutaminase đến chất lượng của phô mai Halloumi
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của Microbial transglutaminase đến chất lượng của phô mai Halloumi - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát đặc tính màng phân hủy sinh học kết hợp Sericin và NTLSCỨDTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát đặc tính màng phân hủy sinh học kết hợp Sericin và Nanocellulose từ lá sả cho ứng dụng thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
93.000 đ
PDF
Giáo trình Vi sinh thực phẩm (HCMUTE)
Môn học: Giáo trình Vi sinh thực phẩm
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Vi sinh thực phẩm (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
PDF
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: CQTVTBCTLVKN (HCMUTE)
Môn học: Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm - Tập 1: Các quá trình và thiết bị cơ học, thủy lực và khí nén (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
Miễn phí
