TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến tính chất tinh bột lúa mì bán thủy PBHHEAVA
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của thời gian thủy phân đến tính chất tinh bột lúa mì bán thủy phân bằng hỗn hợp Enzyme Alpha-Amylase và amyloglucosidase - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của Electron beam đến tính chất Maltodextrin
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của Electron beam đến tính chất Maltodextrin - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ành hưởng của việc bổ sung Polyphenol từ lá ổi rừng đến TCHHHLVSVCQCSC (
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ành hưởng của việc bổ sung Polyphenol từ lá ổi rừng đến tính chất hóa học, hóa lý, vi sinh và cảm quan của sữa chua (Yogurt) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu xác lập quy trình công nghệ sấy chân không nhiệt độ thấp sản phẩm KT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu xác lập quy trình công nghệ sấy chân không nhiệt độ thấp sản phẩm khoai tây - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính sinh HCLMSGỔ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của phương pháp sấy đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính sinh học của lá một số giống ổi - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công NTP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình sản xuất ống hút từ nước dừa lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
96.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất BLCLCKV
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của pectin trích ly từ vỏ cam với vai trò là chất thay thế chất béo lên chất lượng của kem vani - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
100.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của Nacl và Sodium Tripolyphosphate đến tính chất hóa LCFPC ( TCTVSCBSF
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của Nacl và Sodium Tripolyphosphate đến tính chất hóa lý của Fish Protein Concentrate (FPC) từ cá tra và Surimi có bổ sung FPC - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo đồ giàu Curcuminoids
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo đồ giàu Curcuminoids - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men YBSCC / VBCCLỔRVĐGMSCTTQTBQSP
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men Yogurt bổ sung cao chiết / Vi bao cao chiết lá ổi rừng và đánh giá một số chỉ tiêu trong quá trình bảo quản sản phẩm - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy hồng ngoại lá chùm C
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu các yếu tố công nghệ ảnh hưởng đến quá trình sấy hồng ngoại lá chùm cây - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
91.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng bánh cracker
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng bánh cracker - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly gum lá găng ( HBVMSTC .
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly gum lá găng (Cathium Horridum blume) và một số tính chất ... - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme TCCCXTBTDVỨDBHT ( OLVBQLTTCT ( V
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme Tyrosynase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng dụng bã hương thảo (Rosmarinus Oficinalis L.) vào bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
92.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Thu nhận Protein concentrate từ đậu đen - nâng cao hàm lượng và đánh giá các TC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Thu nhận Protein concentrate từ đậu đen - nâng cao hàm lượng và đánh giá các tính chất - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Xây dựng hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn FSSC 22000 cho nhà máy sản xuất mì ĂL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Xây dựng hệ thống tài liệu theo tiêu chuẩn FSSC 22000 cho nhà máy sản xuất mì ăn liền - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
81.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung vị dâu
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sữa chua sấy thăng hoa bổ sung vị dâu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
99.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng sản phẩm xúc xích chay
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ ca cao đến chất lượng sản phẩm xúc xích chay - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
87.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tổng hợp Nano Carbon Dots và ứng dụng diệt khuẩn
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tổng hợp Nano Carbon Dots và ứng dụng diệt khuẩn - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các phương pháp trích ly polyphenol từ hạt bơ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các phương pháp trích ly polyphenol từ hạt bơ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
94.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 1000kg/ mẻ mít
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh DSL-05 năng suất 1000kg/ mẻ mít - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thơm sấy dẻo bằng phương PSĐL
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm thơm sấy dẻo bằng phương pháp sấy đối lưu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
97.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Tối ưu hóa điều kiện trích ly Polyphenol từ vỏ hành tím (Allium ASDPPĐỨBM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Tối ưu hóa điều kiện trích ly Polyphenol từ vỏ hành tím (Allium ascalonicum) sử dụng phương pháp đáp ứng bề mặt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
88.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Đánh giá khả năng ngăn ngừa bệnh đái tháo đường loại 2 và thừa CBPCCCETRCDĐOIBTNI
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Đánh giá khả năng ngăn ngừa bệnh đái tháo đường loại 2 và thừa cân béo phì của cao chiết Ethanol từ rễ cây dương đầu Olax Imbricata bằng thử nghiệm Invivo - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme TCCCXTBTDVỨDBTT ( FVBQLTTCT ( V
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, ức chế enzyme Tyrosinase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng dụng bã tía tô (Perilla Frutesens) vào bảo quản lạnh tôm thẻ chân trắng (Liptopenaeus vannamei) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
83.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của bột chuối xanh thay thế đến chất lượng bánh mì Việt Nam
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của bột chuối xanh thay thế đến chất lượng bánh mì Việt Nam - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
84.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát, đánh giá chất lượng các loại cà phê tại Việt Nam và so sánh VDSPCPCXLVE
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát, đánh giá chất lượng các loại cà phê tại Việt Nam và so sánh với dòng sản phẩm cà phê có xử lý với enzyme - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
82.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Hoàn thiện quy trình thu nhận và phân tích các đặc điểm hóa lý của PCTHĐN ( L
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Hoàn thiện quy trình thu nhận và phân tích các đặc điểm hóa lý của Protein Concentrate từ hạt Đậu ngự (Phaseolus Lunatus) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
93.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ chanh dây đến chất lượng bánh mì lạt
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ chanh dây đến chất lượng bánh mì lạt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
86.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Định hướng phát triển sản phẩm sữa gạo rang theo thị hiếu người tiêu dùng BPPPM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Định hướng phát triển sản phẩm sữa gạo rang theo thị hiếu người tiêu dùng bằng phương pháp PREFERENCE MAPPING - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
81.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Toddy từ mật hoa DN ( P
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Toddy từ mật hoa dừa nước (Nipah palm) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
85.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng S 2 NLKT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg nguyên liệu khoai tây/mẻ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
90.000 đ
