TÀI LIỆU NGÀNH: Công nghệ thực phẩm
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch ( E
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát điều kiện xử lý enzyme tạo nano tinh bột từ hạt tam giác mạch (Fagopyrum esculentum) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
48.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Effect of sprouting periods and potassium bicarbonate on antioxidants and ACOMB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Effect of sprouting periods and potassium bicarbonate on antioxidants and antioxidant capacities of Mung bean - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
47.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu trích ly các hợp chất phenolic và đánh giá hoạt tính KOHTDCVLH ( T
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu trích ly các hợp chất phenolic và đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa từ dịch chiết vỏ lụa hạt (Cashew Testa) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
44.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - The design of a snack production factory with a capacity of 3000 tons per year
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - The design of a snack production factory with a capacity of 3000 tons per year - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
40.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu BVCC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Đánh giá tính chất hóa lý và cơ lý của màng sinh học từ polysaccharide đậu bắp và carboxymethyl cellulose - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
45.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép thanh long
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu công nghệ sản xuất nước ép thanh long - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
46.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng ly cà phê ăn được (Edible CC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của chất nhũ hóa đến chất lượng ly cà phê ăn được (Edible coffee cup) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
46.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến chất lượng CTKTLĐL ( F ( H
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của một số điều kiện công nghệ đến chất lượng của trà Kombucha từ lá Đinh Lăng (Polyscias Fruticose (L.) Harms) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
44.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Các tính chất hóa lý, cơ lý và lưu biến của tinh bột khoai mỡ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
44.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của bột Quinoa bổ sung đến chất lượng của mì không Gluten ( GN
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của bột Quinoa bổ sung đến chất lượng của mì không Gluten (Free Gluten noodle) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
50.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn M
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Thiết kế nhà máy sản xuất đường mía với năng suất theo nguyên liệu là 2000 tấn mía/ngày - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
42.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bã khoai mỡ với các tỷ LKNĐCLBC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của việc thay thế bột mì bằng bã khoai mỡ với các tỷ lệ khác nhau đến chất lượng bánh cracker - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
42.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt Đ
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát công thức nguyên liệu và một số điều kiện chế biến để sản xuất sữa hạt điều - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
40.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthocyanin từ vỏ CTVỨDTSPKC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthocyanin từ vỏ cà tím và ứng dụng trong sản phẩm kẹo cứng - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
46.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Haccp cho sản PTTBCCTCPNNHHTHCM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý chất lượng Haccp cho sản phẩm tôm tẩm bột của Công ty cổ phần nông nghiệp Hùng Hậu TP. Hồ Chí Minh - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
45.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy thăng hoa sản phẩm sữa bắp viên để xuất khẩu
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy thăng hoa sản phẩm sữa bắp viên để xuất khẩu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
45.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát hàm lượng và tính chất của Sericin protein từ các giống kén tằm Việt Nam
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát hàm lượng và tính chất của Sericin protein từ các giống kén tằm Việt Nam - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
40.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Đánh giá khả năng ngăn ngừa đái tháo đường loại 2, Mỡ máu VTCBPCCC 9 ETTCCPBTNIV
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Đánh giá khả năng ngăn ngừa đái tháo đường loại 2, Mỡ máu và thừa cân béo phì của cao chiết 99.5% Ethanol từ thân cây Cà phê bằng thử nghiệm In Vivo - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
50.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Pectinase bởi Bacillus subtilis VBĐỨDTTLCNHCC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu điều kiện sinh tổng hợp Pectinase bởi Bacillus subtilis và bước đầu ứng dụng trong tách lớp cơm nhầy hạt ca cao - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
45.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của Lecithin đến tính chất hóa lí bột nhào và chất lượng bánh mì lạt CR
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của Lecithin đến tính chất hóa lí bột nhào và chất lượng bánh mì lạt cà rốt - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
46.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly ATVTĐVỨDTCTMCATSPRC
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly Anthicyanin từ vỏ táo đỏ và ứng dụng tính chất tạo màu của Anthocyanin trong sản phẩm rau câu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
43.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát điều kiện trích ly Carbohydrate và tạo gel từ bột lá găng (Canthium HB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát điều kiện trích ly Carbohydrate và tạo gel từ bột lá găng (Canthium horidum blume) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
40.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Đánh giá khả năng thay thế pectin trong sản phẩm mứt đông củ D ( VLBBVQCDT ( EFE
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Đánh giá khả năng thay thế pectin trong sản phẩm mứt đông củ dền (Beta vulgaris L.) bằng bột vỏ quả chanh dây tím (Passiflora edulis f. edulis) - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
47.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ứng dụng màng Alginate nano kẽm oxit trong bảo quản nho sau thu hoạch - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
44.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Khảo sát ảnh hưởng của pH và nhiệt độ đến tính chất hóa lý của PHSDEATPBFTCT
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Khảo sát ảnh hưởng của pH và nhiệt độ đến tính chất hóa lý của protein hydrolysate sử dụng enzyme alcalase thủy phân bột FPC từ cá tra - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
41.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tách chiết Theobromine từ vỏ Cacao
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tách chiết Theobromine từ vỏ Cacao - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
43.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng ĐCLVHTSHCSPBB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và vi bao cao chiết lá ổi rừng đến chất lượng và hoạt tính sinh học của sản phẩm bánh bao - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
50.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của một số phụ gia đến màng Lipoprotein đậu nành
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của một số phụ gia đến màng Lipoprotein đậu nành - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
42.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây BTBPPCXSDCTEB
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của độ ẩm đến tính năng công nghệ của tinh bột khoai tây biến tính bằng phương pháp chiếu xạ sử dụng chùm tia electron beam - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
44.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu Tính toán Thiết kế hệ thống sấy bằng bức xạ hồng ngoại, với NS 1 NLM
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu Tính toán Thiết kế hệ thống sấy bằng bức xạ hồng ngoại, với năng suất 1000kg nguyên liệu mít/mẻ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
37.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống lạnh cấp đông IQF, với năng suất GNLTS
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống lạnh cấp đông IQF, với năng suất G=2000kg nguyên liệu tôm sú/mẻ - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
48.000 đ
PDF
Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chuối sấy bằng phương pháp sấy đối lưu
Môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Ngành: Công nghệ thực phẩm
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chuối sấy bằng phương pháp sấy đối lưu - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
Khoa Công Nghệ Hóa Học và Thực Phẩm
47.000 đ
