BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC
ĐIỀU CHẾ VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH CHẤT HÓA LÝ,
KHÁNG VI SINH VẬT OLIGOCHITOSAN
GVHD: PGS. TS NGUYỄN VINH TIẾN
SVTH: TRÌNH THỊ MINH THU
TP. Hồ Chí Minh, tháng 8/2024
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
ĐIỀU CHẾ VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH
CHẤT HÓA LÝ, KHÁNG VI SINH
VẬT CỦA OLIGOCHITOSAN
SVTH: TRÌNH THỊ MINH THU
MSSV: 20128155
GVHD: PGS.TS NGUYỄN VINH TIẾN
TP. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2024
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
ĐIỀU CHẾ VÀ ĐÁNH GIÁ TÍNH
CHẤT HÓA LÝ, KHÁNG VI SINH
VẬT CỦA OLIGOCHITOSAN
SVTH: TRÌNH THỊ MINH THU
MSSV: 20128155
GVHD: PGS.TS NGUYỄN VINH TIẾN
TP. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2024
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
PHIẾU TRẢ LỜI GÓP Ý NỘI DUNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
I.
Thông tin chung
-
Họ và tên sinh viên: Trình Thị Minh Thu
Lớp: 20128P
Tên đề tài: Điều chế và đánh giá tính chất hóa lý, kháng vi sinh vật của oligochitosan.
-
Mã số khóa luận:………………………………………………………………..
-
Họ và tên người hướng dẫn chính: PGS.TS Nguyễn Vinh Tiến
II.
Nội dung trả lời:
STT
Nội dung góp ý
1
Trình bày còn nhiều lỗi về format, Đã chỉnh sửa lại trên toàn bộ khóa
dấu câu, lỗi chính tả.
luận.
2
Đồ thị vẽ cần trau chuốt hơn.
3
4
Nội dung trả lời
Đã chỉnh sửa và phóng to các hình
ảnh hơn.
Quy trình thực nghiệm cần trình bày Đã thêm các bước trên quy trình để
chi tiết hơn, nhiều bước thực hiện người đọc có thể hiểu một cách dễ
chưa thể hiện trên quy trình, gây khó dàng.
hiểu cho người đọc.
Một số chỗ trong khóa luận còn khó Đã viết lại những chỗ giáo viên
hiểu.
phản biện góp ý.
Tp. Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng 08 năm 2024
GV PHẢN BIỆN
SINH VIÊN THỰC HIỆN
(Ký và ghi rõ họ tên)
(Ký và ghi rõ họ tên)
TS. LÝ TẤN NHIỆM
TRÌNH THỊ MÌNH THU
TÓM TẮT
Thuốc kháng vi sinh vật là các loại hóa chất có thể kháng lại các loại nấm, vi khuẩn gây
bệnh trên cây nhưng sử dụng trong thời gian dài sẽ gây ra các vấn đề về môi trường, gây
mất cân bằng quần thể vi sinh vật có ích trong đất và hiện tượng
...
...
, Nghiên cứu chiết rút và khảo sát tính
kháng khuẩn của chitosan tan trong nước từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus
vannamei). Tạp chí Khoa học Đại học cần Thơ, 2020. 56(2): p. 136-145.
Du, Y., et al., Preparation of water-soluble chitosan from shrimp shell and its
antibacterial activity. Innovative Food Science &amp Emerging Technologies, 2009.
10(1): p. 103-107.
Tian, F., et al., Study of the depolymerization behavior of chitosan by hydrogen
peroxide. Carbohydrate polymers, 2004. 57(1): p. 31-37.
Xuan Du, D. and B. Xuan Vuong, Study on Preparation of Water‐Soluble
Chitosan with Varying Molecular Weights and Its Antioxidant Activity. Advances
in Materials Science and Engineering, 2019. 2019(1): p. 8781013.
58
70.
71.
72.
73.
74.
75.
76.
77.
78.
79.
Belamie, E., A. Domard, and M.M. Giraud‐Guille, Study of the solid‐state
hydrolysis of chitosan in presence of HCl. Journal of Polymer Science Part A:
Polymer Chemistry, 1997. 35(15): p. 3181-3191.
Lu, S., et al., Preparation of water‐soluble chitosan. Journal of Applied Polymer
Science, 2004. 91(6): p. 3497-3503.
Hien, N.Q., et al., Degradation of chitosan in solution by gamma irradiation in
the presence of hydrogen peroxide. Carbohydrate Polymers, 2012. 87(1): p. 935938.
Ogawa, K., et al., A new polymorph of chitosan. Macromolecules, 1984. 17(4):
p. 973-975.
Ogawa, K., Effect of heating an aqueous suspension of chitosan on the
crystallinity and polymorphs. Agricultural and biological chemistry, 1991. 55(9):
p. 2375-2379.
Islam, M.S., et al., Thermal and decay-resistance properties of tropical wood–
plastic composites. Journal of composite materials, 2013. 47(12): p. 1493-1500.
Qin, C., Y. Du, and L. Xiao, Effect of hydrogen peroxide treatment on the
molecular weight and structure of chitosan. Polymer Degradation and Stability,
2002. 76(2): p. 211-218.
Hernández-Lauzardo, A.N., M.G. Velázquez-del Valle, and M.G. GuerraSanchez, Current status of action mode and effect of chitosan against
phytopathogens fungi. African Journal of Microbiology Research, 2011. 5(25):
p. 4243-4247.
Xu, J., et al., Antifungal activity of oligochitosan against Phytophthora capsici
and other plant pathogenic fungi in vitro. Pesticide Biochemistry and
Physiology, 2007. 87(3): p. 220-228.
Calibo, L., Potential of chitosan for the control of tomato bacterial wilt caused
by Ralstonia solanacearum (Smith) Yabuuchi et al. Annals of Tropical Research,
2015. 37(2): p. 57-69.
59
60
S
K
L
0
0
2
1
5
4
