BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH


KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP MÀNG
COMPOSITE PHÂN HỦY SINH HỌC
TRÊN NỀN TINH BỘT-CHITOSAN KẾT
HỢP VỚI NANO ZnO

SVTH: Trần Thu Trang
MSSV: 17128074
GVHD: TS. Lê Thị Duy Hạnh

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC VÀ THỰC PHẨM

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Họ và tên sinh viên: Trần Thu Trang
MSSV: 17128074
Ngành: Công nghệ Kỹ thuật Hóa học
Chuyên ngành: Polymer
1. Tên khóa luận: Nghiên cứu tổng hợp màng composite phân hủy sinh học trên nền
tinh bột-chitosan kết hợp với nano ZnO.
2. Nhiệm vụ khóa luận:
Tổng quan tài liệu về tinh bột, chitosan, màng phân hủy sinh học trên nền tinh bột/
chitosan và vai trò của ZnO trong màng phân hủy sinh học từ tinh bột và chitosan.
Tổng hợp vật liệu nano ZnO bằng phương pháp sol-gel.
Phân tích sự phân bố và kích thước hạt của vật liệu nano ZnO bằng phổ nhiễu xạ tia X,
phổ hấp thu UV-Vis, giản đồ DLS, hình chụp FESEM.
Tổng hợp màng composite trên nền tinh bột-chitosan.
Khảo sát ảnh hưởng của màng tinh bột-chitosan khi có sự hiện diện của acid citric và
nano ZnO thông qua cơ tính, độ ẩm, độ hấp thu và khả năng hòa tan trong nước của
màng, hình chụp SEM kết hợp với EDS, phổ hấp thu UV-Vis, phổ hồng ngoại FTIR,
giản đồ TGA.
3. Ngày giao nhiệm vụ khóa luận: 3/2021
4. Ngày hoàn thành khóa luận: 12/12/2021
5. Họ tên người hướng dẫn: TS. Lê Thị Duy Hạnh
Nội dung và yêu cầu khóa luận tốt nghiệp đã được thông qua bởi
Trưởng ngành Công nghệ Kỹ thuật Hóa học

TP.HCM, ngày 12 tháng 12 năm 2021
TRƯỞNG NGÀNH

NGƯỜI HƯỚNG DẪN

Lê Thị Duy Hạnh

TRƯỜNG ĐH SƯ PHẠM KỸ THUẬT
TP.HCM
KHOA CN HÓA HỌC &amp THỰC PHẨM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT
NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
-



PHIẾU ĐÁNH GIÁ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
NGÀNH CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT HÓA HỌC
KHÓA 2017
(NGƯỜI HƯỚNG DẪN)
1. THÔNG TIN CHUNG
Họ và tên người hướng dẫn: LÊ THỊ DUY HẠNH
Đơn vị công tác: Trường ĐH Sư Phạm Kỹ Thuật Tp. Hồ Chí Minh
Học hàm, học vị: TS
Chuyên ngành: Khoa học và Kỹ Thuật Vật Liệu
Họ và tên sinh viên: TRẦN THU TRANG
MSSV: 17128074
Chuyên ngành: Polymer
Tên đề tài: Nghiên cứu tổng hợp màng composite phân hủy sinh học trên nền tinh
bột-chitosan kết với hợp với nano ZnO
Mã số khóa luận:
2. NHẬN XÉT VỀ KHÓA LUẬN
2.1 Hình thức
Tổng số trang: 62
Số chương: 3
Số bảng: 7
Số hình: 46
Số tài liệu tham khảo: 45
Phầ
...

...
.851
0.110
3000
27.273
4.343
0.134
3577
26.692
4.701
0.106
2944
28.153
3.965
0.030
662
2.049
0.981

STT
1
2
3
TB
Sai số

Bảng 12 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA:1.5/1/5%
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
0.082
4120
50.244
5.139
0.094
3927
41.773
3.847
0.092
3750
40.761
4.359
0.089
3932
44.259
4.448
0.006
185
5.208
0.651

61

STT
1
2
3
TB
Sai số

Bảng 13 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA:1.5/1/7.5%
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
0.07
3130
44.714
3.249
0.074
3533
47.748
2.674
0.078
3963
50.812
5.740
0.074
3542
47.758
3.888
0.004
417
3.049
1.630

STT
1
2
3
TB
Sai số

Bảng 14 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA:1.5/1/10%
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
0.07
3183
45.476
2.921
0.07
3243
46.333
3.760
0.086
3567
41.473
3.747
0.075
3331
44.427
3.476
0.009
207
2.594
0.481

Bảng 15 Số liệu độ ẩm, độ hấp thu và khả năng hòa tan của màng TB/CH/CA với
nhiều tỷ lệ
Hàm lượng (%)
Độ ẩm (%)
Độ hấp thu (%) Khả năng hòa tan (%)
2.5
12.656 ± 1.301
750 ±61
25.379 ± 3.445
5
11.407 ± 0.604
587 ± 40
22.690 ± 2.934
7.5
12.744 ± 1.171
404 ± 11
18.547 ± 1.587
10
11.746 ± 1.640
257 ± 21
17.658 ± 1.985
Bảng 16 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA/ZnO:1.5/1/10%/0.5%
STT
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
1
0.084
3733
44.444
3.32
2
0.076
3730
49.079
3.304
3
0.086
3705
46.784
2.861
TB
0.082
3723
46.769
3.162
Sai số
0.005
15
2.318
0.261
Bảng 17 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA/ZnO:1.5/1/10%/1%
STT
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
1
0.088
3657
45.553
1.62
2
0.07
4027
53.524
2.96
3
0.076
3867
50.877
2.674
TB
0.078
3850
49.985
2.418
Sai số
0.009
186
4.060
0.706

62

Bảng 18 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA/ZnO:1.5/1/10%/1.5%
STT
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
1
0.07
3833
54.762
3.047
2
0.074
3733
50.45
3.194
3
0.08
4103
51.292
2.701
TB
0.075
3890
52.168
2.981
Sai số
0.005
191
2.286
0.253

Bảng 19 Số liệu cơ tính màng TB/CH/CA/ZnO:1.5/1/10%/2%
STT
Độ dày (mm) Lực (N/m) Ứng suất kéo (MPa) Độ giãn dài (%)
1
0.072
3750
52.083
2.577
2
0.074
4050
54.730
3.853
3
0.086
4847
56.357
3.18
TB
0.077
4216
54.39
3.203
Sai số
0.008
567
2.157
0.638
Bảng 20 Số liệu độ ẩm, độ hấp thu và khả năng hòa tan của màng TB/CH/CA/ZnO với
nhiều tỷ lệ
Hàm lượng (%)
Độ ẩm (%)
Độ hấp thu (%) Khả năng hòa tan (%)
0.5
14.086 ± 1.371
209 ± 26
15.532 ± 3.576
1
13.486 ± 1.019
196 ± 5
16.847 ± 1.152
1.5
13.576 ± 0.290
180 ± 15
16.792 ± 1.031
2
11.551 ± 0.792
174 ± 10
17.761 ± 1.203

63