BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA THỜI TRANG VÀ DU LỊCH
BỘ MÔN: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG
????

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH CHỌN
CÔNG VIỆC PART – TIME LIÊN QUAN ĐẾN NGÀNH F&ampB CỦA SINH VIÊN
TẠI THỦ ĐỨC
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG &amp DỊCH VỤ ĂN UỐNG
GVHD: Th. S HÀ THỊ HUẾ
SVTH: NGUYỄN TUẤN ANH
MSSV: 21159003
SVTH: PHẠM QUAN HUY
MSSV: 21159078
SVTH: PHẠM MINH HOÀNG
MSSV: 21159076

TP. HCM, 05/2025

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA THỜI TRANG VÀ DU LỊCH
BỘ MÔN: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:
NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG
ĐẾN QUYẾT ĐỊNH LỰA CHỌN CÔNG VIỆC PART – TIME LIÊN
QUAN ĐẾN NGÀNH F&ampB CỦA SINH VIÊN TẠI THỦ ĐỨC
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG &amp DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Giáo viên hướng dẫn

: Th. S Hà Thị Huế

Nhóm sinh viên thực hiện:
Nguyễn Tuấn Anh

21159003

Phạm Quan Huy

21159078

Phạm Minh Hoàng

21159076

Đồ án tốt nghiệp trình độ Kỹ sư ngành Quản trị Nhà hàng &amp Dịch vụ ăn
uống Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM năm 2024
Bản quyền thuộc Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM

TP. HCM, 05/2025

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA THỜI TRANG &amp DU LỊCH
BỘ MÔN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
SINH VIÊN NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG
HỌ VÀ TÊN SINH VIÊN: NGUYỄN TUẤN ANH

MSSV: 20159003

PHẠM QUAN HUY

MSSV: 21159078

PHẠM MINH HOÀNG

MSSV: 21159076

1. Tên đồ án tốt nghiệp: NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT
ĐỊNH LỰA CHỌN CÔNG VIỆC PART – TIME LIÊN QUAN ĐẾN NGÀNH F&ampB
CỦA SINH VIÊN TẠI THỦ ĐỨC
2. Nhiệm vụ đồ án
- Xác định các yếu tố tác động đến quyết định chọn công việc part - time trong ngành
F&ampB của sinh viên tại Thủ Đức.
- Đánh giá mức độ quan trọng của từng yếu tố đối với quyết định làm việc của sinh viên.
- Đề xuất giải pháp cho sinh viên và doanh nghiệp để tối ưu hóa cơ hội làm việc trong
lĩnh vực F&ampB.
3.Ngày giao nhiệm vụ đồ án: 13/01/2025
4.Ngày hoàn thành đồ án: 27/04/2025
5. Họ và tên giảng viên hướng dẫn: ThS. Hà Thị Huế
Phần hướng dẫn: Toàn bộ đồ án
Nội dung và yêu cầu đồ án tốt nghiệp đã được thông qua
Ngày
CHỦ NHIỆM BỘ MÔN

tháng

năm 2025

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN CHÍNH
ThS. Hà Thị Huế

LỜI CAM ĐOAN
Chúng tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Nghiên Cứu Các Yếu Tố
Ảnh Hưởng Đến Quyết Định Lựa Chọn Công Việc Part – Time Liên Quan Đến Ngành
F&ampB Của Sinh Viên Tại Thủ Đức” là công trình nghiên cứu cá nhân của chúng tôi. Kết
quả của khóa luận tốt nghiệp này là tru
...

...

1
a.

0.663

0.657

0.33398

Predictors (Biến dự báo): (Constant), HT, XH, KT, CN, MT
b.

Dependent Variable (Biến phụ thuộc): QD

65
Sinh viên thực hiện: Tuấn Anh - Quan Huy - Minh Hoàng

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Bảng 4.9. Kết quả phân tích hồi quy đa biến ANOVA
ANOVAa (Phân tích phương sai)
Model (Mô hình)

Sum of

df

Mean

F (Kiểm

Sig.

Squares

(Bậc

Square

định F)

(Mức ý

(Tổng
các bình

tự
do)

phương)

nghĩa)

(Bình
phương
trung
bình)

1

Regression

56.679

5

11.336

28.778

258

0.112

85.457

263

101.628

(Hồi quy)
Residual
(Phần dư)
Total
(Tổng)
a. Dependent Variable (Biến phụ thuộc): QD
b. Predictors (Biến dự báo): (Constant), HT, XH, KT, CN, MT

66
Sinh viên thực hiện: Tuấn Anh - Quan Huy - Minh Hoàng

.000b

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Bảng 4.10. Kết quả phân tích hồi quy đa biến Coefficientsa
Coefficientsa (Hệ số)
Model
(Mô hình)

Unstandardized Standardized

t

Sig.

Collinearity

Coefficients

Coefficients

(Kiểm

(Mức

Statistics (Thống

(Hệ số hồi quy

(Hệ số hồi

định t)

ý

kê cộng tuyến)

chưa chuẩn

quy chuẩn

hóa)

hóa)

nghĩa)

B (Hệ

Std.

Beta (Hệ số

Tolerance

VIF

số B)

Error

Beta)

(Dung

(Hệ số

sai)

phóng

(Sai số
chuẩn)

đại
phương
sai)

1 (Constant) 0.101

0.185

0.543

0.588

CN

0.261

0.025

0.384

10.573 0.000

0.988

1.012

XH

0.262

0.025

0.386

10.626 0.000

0.988

1.012

MT

0.231

0.025

0.347

9.396

0.000

0.957

1.045

KT

0.271

0.024

0.414

11.365 0.000

0.982

1.018

HT

0.032

0.023

0.051

1.372

0.962

1.040

67
Sinh viên thực hiện: Tuấn Anh - Quan Huy - Minh Hoàng

0.171

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG VÀ DỊCH VỤ ĂN UỐNG

Bảng 4.11. Kết quả các giả thuyết những nhân tố tác động đến Quyết định chọn
công việc part-time liên quan đến ngành F&ampB của sinh viên
Giả

Nội Dung

thuyết

Kết luận

Yếu tố Kinh tế có ảnh hưởng tới quyết định
H1

làm việc Part time ngành F&ampB của sinh viên

Chấp nhận

Yếu tố Xã hội có ảnh hưởng tới quyết định
H2

làm việc Part time ngành F&ampB của sinh viên

Chấp nhận

Yếu tố Môi trường làm việc có ảnh hưởng tới quyết định
H3

làm việc Part time ngành F&ampB của sinh viên

Chấp nhận

Yếu tố Cá nhân có ảnh hưởng tới quyết định
H4

H5

làm việc Part time ngành F&ampB của sinh viên

Chấp nhận

Yếu tố Hỗ trợ từ nhà trường có ảnh hưởng tới quyết định

Không chấp

làm việc Part time ngành F&ampB của sinh viên

nhận

68
Sinh viên thực hiện: Tuấn Anh - Quan Huy - Minh Hoàng

S

K

L

0

0

2

1

5

4