BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA THỜI TRANG VÀ DU LỊCH
BỘ MÔN : QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG


ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:
KHÁM PHÁ NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
QUYẾT ĐỊNH ĐẶT MÓN ĂN TRỰC TUYẾN CỦA
KHÁCH HÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG
GVHD : ThS. Nguyễn Thị Thanh Nhân
Nhóm sinh viên thực hiện :
Nguyễn Thùy Dương

18159012

Nguyễn Thị Ý Thương

18159057

Lê Thị Lan Trinh

18159059

TP. HỒ CHÍ MINH – 12/2021

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA THỜI TRANG VÀ DU LỊCH
BỘ MÔN: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI
KHÁM PHÁ NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH
ĐẶT MÓN ĂN TRỰC TUYẾN CỦA KHÁCH HÀNG TẠI THÀNH
PHỐ HỒ CHÍ MINH
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG
GVHD: ThS. Nguyễn Thị Thanh Nhân
SVTH: Nguyễn Thùy Dương

MSSV: 18159012

SVTH: Nguyễn Thị Ý Thương

MSSV: 18159057

SVTH: Lê Thị Lan Trinh

MSSV: 18159059

TP. HỒ CHÍ MINH – 12/2021

ĐỀ TÀI
KHÁM PHÁ NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN
QUYẾT ĐỊNH ĐẶT MÓN ĂN TRỰC TUYẾN CỦA KHÁCH
HÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

NGUYỄN THÙY DƯƠNG

MSSV: 18159012

NGUYỄN THỊ Ý THƯƠNG

MSSV: 18159057

LÊ THỊ LAN TRINH

MSSV: 18159059

Đồ án tốt nghiệp trình độ Kỹ sư ngành Quản trị nhà hàng
Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM năm 2021
Bản quyền thuộc Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA THỜI TRANG &amp DU LỊCH
BỘ MÔN QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG
-oOo-

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
SINH VIÊN NGÀNH QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG
HỌ VÀ TÊN SINH VIÊN:
NGUYỄN THÙY DƯƠNG

MSSV: 18159012

NGUYỄN THỊ Ý THƯƠNG

MSSV: 18159057

LÊ THỊ LAN TRINH

MSSV: 18159059

1.

Tên đồ án tốt nghiệp: Khám phá những yếu tố ảnh hưởng đến quyết

định đặt món ăn trực tuyến của khách hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh
2.

Nhiệm vụ đồ án: Làm rõ một số vấn đề về lý luận khoa học xã hội,

công nghệ hiện đại và tìm hiểu thói quen, hành vi của người tiêu dùng trong giai
đoạn hiện nay. Giai đoạn 4.0 và dịch vụ thương mại điện tử phát triển. Qua đó giúp
doanh nghiệp nắm bắt hành vi người tiêu dùng làm nền tảng phát triển trong thời
gian sắp tới.
3.

Ngày giao nhiệm vụ đồ án: 30/08/2021

4.

Ngày hoàn thành đồ án: 11/12/2021

5.

Họ và tên giảng viên hướng dẫn: Th.S. Nguyễn Thị Thanh Nhân

Phần hướng dẫn: Toàn bộ đồ án.
Nội dung và yêu cầu đồ án tốt nghiệp đã được thông qua.
TP. HCM, ngày 11 tháng 12 năm 2021
CHỦ NHIỆM BỘ MÔN

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
ThS. Nguyễn Thị Thanh Nhân

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA
...

...
5100

2.33

4.00

SVTH: Nguyễn Thùy Dương
Nguyễn Thị Ý Thương
Lê Thị Lan Trinh

QTNH &amp DVAU K18

Đồ án tốt nghiệp
Từ 29 - 34

172

10

3.4333

.41722

.13194

3.1349

3.7318

3.00

4.00

Trên 35 tuổi

6

3.3333

.29814

.12172

3.0205

3.6462

3.00

3.67

Total

250

3.4067

.51088

.03231

3.3430

3.4703

1.33

5.00

tuổi

Test of Homogeneity of Variances
QUYETDINH
Levene Statistic

df1

1.804

df2
4

Sig.
245

.129

ANOVA
QUYETDINH
Sum of Squares

df

Mean Square

Between Groups

.596

4

.149

Within Groups

64.393

245

.263

Total

64.989

249

F

Sig.

.567

.687

3. Phân tích sự khác biệt theo chuyên môn
Deives
QUYETDINH
95% Confidence Interval
N

Sinh viên
Nhân viên văn
phòng
Công nhân
viên
Nội trợ
Chuyên môn
khác
Total

Mean

Std.

Std.

Deviation

Error

for Mean
Minimum Maximum
Lower

Upper

Bound

Bound

164 3.4167

.52005

.04061

3.3365

3.4969

1.33

5.00

50

3.3000

.51837

.07331

3.1527

3.4473

1.67

4.00

15

3.5111

.56155

.14499

3.2001

3.8221

3.00

5.00

8

3.4167

.34503

.12199

3.1282

3.7051

3.00

4.00

13

3.5641

.34385

.09537

3.3563

3.7719

3.00

4.00

250 3.4067

.51088

.03231

3.3430

3.4703

1.33

5.00

Test of Homogeneity of Variances
QUYETDINH
Levene Statistic

df1

df2

Sig.

1.181

4

245

.320

SVTH: Nguyễn Thùy Dương
Nguyễn Thị Ý Thương
Lê Thị Lan Trinh

QTNH &amp DVAU K18

Đồ án tốt nghiệp

173
ANOVA

QUYETDINH
Sum of Squares

df

Mean Square

F

Sig.

Between Groups

1.072

4

.268

1.027

.394

Within Groups

63.917

245

.261

Total

64.989

249

4. Phân tích sự khác biệt theo mức độ thu nhập
Deives
QUYETDINH
95% Confidence Interval
N

Dưới 3 triệu

Mean

Std.

Std.

Deviation

Error

for Mean
Minimum Maximum
Lower

Upper

Bound

Bound

132 3.4520

.48231

.04198

3.3690

3.5351

1.33

5.00

49

3.4218

.56836

.08119

3.2585

3.5850

2.00

5.00

42

3.2381

.57634

.08893

3.0585

3.4177

1.33

4.00

Trên 10 triệu

17

3.3333

.35355

.08575

3.1516

3.5151

3.00

4.00

Khác

10

3.5667

.41722

.13194

3.2682

3.8651

3.00

4.00

Total

250 3.4067

.51088

.03231

3.3430

3.4703

1.33

5.00

Từ 3 triệu đến
5.5 triệu
Từ 5.5 triệu
đến 10 triệu

Test of Homogeneity of Variances
QUYETDINH
Levene Statistic

df1

df2

Sig.

1.350

4

245

.252

ANOVA
QUYETDINH
Sum of Squares

df

Mean Square

F

Sig.

Between Groups

1.824

4

.456

1.768

.136

Within Groups

63.165

245

.258

Total

64.989

249

SVTH: Nguyễn Thùy Dương
Nguyễn Thị Ý Thương
Lê Thị Lan Trinh

QTNH &amp DVAU K18