Đồ án tốt nghiệp - Hoàn thiện hoạt động mua hàng tại công ty cổ phần dịch vụ du lịch nhà hàng KSR

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA KINH TẾ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI

HOÀN THIỆN HOẠT ĐỘNG MUA HÀNG
TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH
NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN ROYAL

SVTH: Nguyễn Lê Hoàng Nga
MSSV: 21132124
Khoá: 2021
Ngành: Logistics và Quản lý chuỗi Cung ứng
GVHD: Ths. Võ Thị Xuân Hạnh

TP. HCM, Tháng 03 năm 2025

LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên, tác giả xin gửi lời cảm ơn đến Thầy Cô trường Đại học Sư phạm Kỹ
thuật Thành phố Hồ Chí Minh nói chung và Thầy Cô của khoa Kinh tế nói riêng đã tạo
điều kiện để tác giả được tiếp thu kiến thức, học được nhiều điều hay trong suốt quãng
đời sinh viên trên giảng đường đại học. Chính những kiến thức là nền tảng cho những
bước chân đầu tiên vào thị trường lao động và trong quá trình nghiên cứu đề tài này.
Để hoàn thành được bài khóa luận tốt nghiệp như hiện tại, tác giả xin được đặc
biệt gửi lời cảm ơn chân thành đến Cô Võ Thị Xuân Hạnh, giáo viên hướng dẫn khóa
luận tốt nghiệp. Cảm ơn Cô đã hướng dẫn và góp ý trong quá trình hoàn thành bài khóa
luận này, đây là nền tảng để em hình dung hướng phát triển và hoàn thiện bài tốt hơn.
Trong suốt thời gian thực tập tại Công ty Cổ Phần Dịch Vụ Du Lịch Nhà Hàng
Khách Sạn Royal, tác giả đã có cơ hội tìm hiểu và tiếp xúc việc thực hiện các bước trong
nghiệp vụ mua hàng cũng như toàn bộ chứng từ liên quan đến đơn hàng. Nhờ đó đã thu
thập được những kiến thức thực tiễn và kinh nghiệm bổ ích, rèn luyện những kỹ năng
cần có trong quá trình làm việc. Qua đó tác giả xin được gửi lời cảm ơn chân thành đến
anh chị đã và đang làm việc tại Công ty Cổ phần Dịch vụ Du lịch Nhà hàng Khách sạn
Royal nói chung và trong bộ phận Mua hàng nói riêng đã hướng dẫn những bước quan
trọng trong quy trình, thực hiện khảo sát và cho ý kiến, từ đó là tư liệu cho phần đề xuất
giải pháp của bài báo cáo thực tập.
Mặc dù đã cố gắng tìm hiểu và hoàn thiện bài khóa luận tốt nghiệp này nhưng vẫn
không tránh việc có sai sót và điểm hạn chế. Bản thân tác giả rất mong nhận được những
góp ý để bài báo cáo được hoàn thiện hơn và chính tác giả cũng được hoàn thiện về mặt
kiến thức, kỹ năng.
Một lần nữa, tác giả xin chân thành cảm ơn!
TP. HCM, ngày

tháng 03 năm 2025
Sinh viên

Nguyễn Lê Hoàng Nga
i

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Ngày

tháng 03 năm 2025
Giảng viên hướng dẫn

ii

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN

Ngày

tháng 03 năm 2025
Giảng viên phản biện

iii

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
Từ viết tắt

Từ Tiếng Anh

Nghĩa Tiếng Việt

AHP

Analytic Hierarc
...

...
ủa Khoa (không có

trình bày dẫn của khoa (cấu trúc các nhưng còn lỗi trong trình bày khoa, còn một số lỗi lỗi chính tả trong văn bản, hình ảnh
chương, đánh số các đề văn bản, chưa đánh số biểu chính tả và văn phong.

bảng biểu rõ ràng, văn phong trong

mục, font chữ, cỡ chữ, giãn bảng, đồ thị

sáng, không có câu tối nghĩa, đạt yêu

dòng…)

cầu về số trang tối thiểu…)

Phần
mở đầu

0 – 0,2

0,3 -0,5

0,6 – 0,8

0,9 – 1,0

Không liên quan đến nội Nêu được lý do chọn đề tài Nêu được đầy đủ các nội Nêu được trọn vẹn các nội dung theo
dung bài báo cáo.

nhưng chưa trình bày được một dung theo yêu cầu nhưng yêu cầu, phân tích có tính thuyết phục
số nội dung như: mục tiêu, chưa thực sự thuyết
phạm vi và phương pháp.

Nội dung
chính

0 – 1,5

phục.

1,6 -3,0

3,1 – 4,5

4,6 – 5,5

Chỉ giới thiệu thông tin cơ Giới thiệu về đơn vị thực tập Có đầy đủ các nội dung Có đầy đủ các nội dung theo yêu cầu
bản về đơn vị thực tập (địa nhưng chưa đầy đủ các nội theo yêu cầu của khoa, của khoa, có đưa ra phân tích, đánh
điểm, quá trình hình thành dung theo yêu cầu.

tuy nhiên chưa phân tích, giá. Mô tả thực trạng vấn đề nghiên

phát triển)

đánh giá.

1

cứu một cách trung thực, đầy đủ,

Điểm

Chưa mô tả được thực trạng Mô tả được thực trạng nhưng Mô tả trung thực, đầy đủ, logic, và chi tiết. Nêu được những
của vấn đề nghiên cứu.

chưa đầy đủ, thông tin chưa cập nhưng còn một số nội mặt mạnh, yếu của vấn đề nghiên

Nhận xét còn sơ sài, lạc đề. nhật.

dung chưa chi tiết.

Kiến nghị không liên quan Không có sự liên kết giữa phần Nhận
đến nhận xét.

xét

được

cứu, lý giải được nguyên nhân.
mặt So sánh thực tiễn và lý thuyết học ở

nhận xét điểm mạnh, điểm yếu mạnh, yếu của vấn đề trường, hoặc nêu được sự khác biệt,

Chưa có sự liên kết giữa các của doanh nghiệp và giải pháp.

nghiên cứu, lý giải được hoặc định hình được một số đề xuất

chương.

nguyên nhân và đưa ra cải thiện tình hình.
giải pháp nhưng chưa có Các phân tích, lập luận logic, phù hợp
tính thuyết phục.

với thực trạng và mục tiêu nghiên
cứu.

Phần
kết luận

0

0,1 – 0,2

0,3 - 0,4

0,5

Kết luận không liên quan Kết luận chưa tổng quát hóa Kết luận nêu được những Nêu tóm tắt những điểm nổi bật của
đến nội dung báo cáo.

được vấn đề nghiên cứu.

điểm nổi bật của báo cáo báo cáo, nêu những gì đã tìm hiểu,
nhưng

chưa

đưa

ra học hỏi được trong quá trình thực tập

hướng nghiên cứu tiếp và nêu được hướng nghiên cứu tiếp
theo.

theo.

Tổng điểm:

Ngày…..tháng…..năm 2025
Giảng viên chấm BCKLTN

2