BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH
KHOA KINH TẾ

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI:

HOÀN THIỆN QUY TRÌNH KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG
TÚI MACCA THÀNH PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH
PHƯỢNG HOÀNG (PHOENIX GROUP)

SVTH

: Võ Thị Thanh Tùng

MSSV

: 19124342

Khoá

: 2019

Ngành

: Quản lý công nghiệp

GVHD

: Th.S Tô Trần Lam Giang

TP.HCM, Tháng 5 năm 2023

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
-
...

...
eral Science, 2(4), 364-371.
26.

Neyestani, B. (2017). Seven basic tools of quality control: The appropriate

techniques for solving quality problems in the organizations. Available at SSRN 2955721.
27.

Nicolae, R., Nedelcu, A., &amp Dumitrascu, A. E. (2015). Improvement The Quality of

Industrial Products By Applying The Pareto Chart. Review of the Air Force Academy, (3),
169.
28.

Montgomery, D. C. (2009). Statistical quality control (Vol. 7). New York: Wiley.

29.

Xu, Z., &amp Dang, Y. (2020). Automated digital cause-and-effect diagrams to assist

causal analysis in problem-solving: a data-driven approach. International Journal of
Production Research, 58(17), 5359-5379.
30.

Kumar, R. (2019). Kaizen a tool for continuous quality improvement in Indian

manufacturing organization. International Journal of Mathematical, Engineering and
Management Sciences, 4(2), 452.
31.

Muli, E. N. (2014). Quality improvement practices and business performance

among commercial state corporations in the Ministry of Health, Kenya (Doctoral
dissertation).
32.

Arya, A. K., &amp Choudhary, S. (2015). Assessing the application of Kaizen principles

in Indian small-scale industry. International Journal of Lean Six Sigma, 6(4), 369-396.
33.

Tổng cục Thống kê (10/05/2021). Triển vọng tươi sáng của ngành công nghiệp sản

xuất, chế biến thực phẩm. Truy cập tại: https://www.gso.gov.vn/du-lieu-va-so-lieu-thongke/2021/05/trien-vong-tuoi-sang-cua-nganh-cong-nghiep-san-xuat-che-bien-thuc-pham/

66

PHỤ LỤC
Phụ lục 1: Quy trình chung xử lý BTP không đạt chuẩn
Phát hiện sản phẩm sai
lỗi

Ghi chép sai lỗi sản phẩm

Cách ly sản phẩm

Đưa ra cách giải quyết

Cách 1: Sửa
chữa

Cách 2: Nhân
nhượng

Theo dõi

Thương lượng với
khách hàng

QC
kiểm tra

Nhập kho

Cách 3: Loại
bỏ

Kiểm tra
biện pháp xử
lý

Lập báo cáo

Nhập kho

67

Phụ lục 2: Ngày thực hiện kiểm tra chất lượng túi thành phẩm trong 20 mẻ
Mẻ

Ngày thực hiện

1

01/04/2022

2

03/04/2022

3

04/04/2022

4

06/04/2022

5

07/04/2022

6

10/04/2022

7

11/04/2022

8

12/04/2022

9

14/04/2022

10

15/04/2022

11

17/04/2022

12

20/04/2022

13

21/04/2022

14

23/04/2022

15

24/04/2022

16

25/04/2022

17

26/04/2022

18

27/04/2022

19

28/04/2022

20

29/04/2022

68

Phụ lục 3: Biên bản kiểm tra chất lượng rang hạt macca

69

Phụ lục 4: Biên bản kiểm tra chất lượng tách hạt macca

70

Phụ lục 5: Biên bản kiểm tra chất lượng soi hạt macca

71

Phụ lục 6: Biên bản kiểm tra chất lượng túi macca thành phẩm

72