Đồ án tốt nghiệp - Tổng hợp và đánh giá các đặc tính xúc tác giả Enzyme Horseradish PCHHBTBG .

Tên môn học: Khóa luận tốt nghiệp

Giá: 73.000đ

Tổng thanh toán:

73.000đ

Người đăng tải:

#10377

Chi tiết tài liệu :

Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ vật liệu - Tổng hợp và đánh giá các đặc tính xúc tác giả Enzyme Horseradish Peroxidase của hệ Hemin biến tính bằng Gelati ... - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)

Định dạng	PDF
Dung lượng	6.66 MB
Số trang	107
Ngành	Công nghệ vật liệu

Lượt xem	9
Ngày đăng	06/02/2026

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

TỔNG HỢP VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH XÚC TÁC GIẢ
ENZYME HORSERADISH PEROXIDASE CỦA HỆ HEMIN
BIẾN TÍNH BẰNG GELATIN.

GVHD:

TS. ĐÀO VĨNH ÁI
NCS. NGUYỄN VĂN TOÀN

SVTH:

DƯƠNG ANH TÚ

MSSV:

16130083

Khóa:

2016-2020

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2020

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP

TỔNG HỢP VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC ĐẶC TÍNH XÚC TÁC GIẢ
ENZYME HORSERADISH PEROXIDASE CỦA HỆ HEMIN
BIẾN TÍNH BẰNG GELATIN

GVHD:

TS. ĐÀO VĨNH ÁI
NCS. NGUYỄN VĂN TOÀN

SVTH:

DƯƠNG ANH TÚ

MSSV:

16130083

Khóa:

2016-2020

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2020

2

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BM CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

Tp. Hồ Chí Minh, ngày 31 tháng 08 năm 2020

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Giảng viên hướng dẫn: TS. Đào Vĩnh Ái, NCS. Nguyễn Văn Toàn
Cơ quan công tác của giảng viên hướng dẫn: Phòng thí nghiệm FM&ampD, Viện nghiên
cứu Khoa học Cơ bản và Ứng dụng, Đại học Duy Tân.
Sinh viên thực hiện: Dương Anh Tú

MSSV: 16130083

1. Tên đề tài:
Tổng hợp và đánh giá các đặc tính xúc tác giả enzyme Horseradish Peroxidase của
hệ Hemin biến tính bằng Gelatin
2. Nội dung chính của khóa luận:
– Tổng hợp hệ xúc tác Gelatin–Histamine–Hemin
– Đánh giá hoạt lực của xác tác trên Guiaicol
– Đánh giá hoạt tính xúc tác trên Pyrogallol
– Đánh giá khả năng tạo hydrogel trên Gelatin–Tyramine
3. Các sản phẩm dự kiến
- Bài báo cáo
4. Ngày giao đồ án: 25/05/2020
5. Ngày nộp đồ án: 31/08/2020
Tiếng Anh 

Tiếng Việt



Trình bày bảo vệ: Tiếng Anh 

Tiếng Việt



6. Ngôn ngữ trình bày: Bản báo cáo:

TRƯỞNG BỘ MÔN

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

(Ký, ghi rõ họ tên)

(Ký, ghi rõ họ tên)

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

*******

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên Sinh viên: Dương Anh Tú

MSSV: 16130083

Ngành: Công nghệ Vật liệu
Tên đề tài: Tổng hợp và đánh giá các đặc tính xúc tác giả enzyme Horseradish Peroxidase
của hệ Hemin biến tính bằng Gelatin
Họ và tên Giáo viên hướng dẫn: TS. Đào Vĩnh Ái, NCS. Nguyê
...

...
. Phổ hồng ngoại của hệ xúc tác Ge–His–He

78

PL1.7. Kết quả dựng đường chuẩn để xác định hiệu suất phản ứng (EE) và hiệu suất
mang He (HL)

79

PL1.8. Kết quả đo hoạt lực của hệ xúc tác Ge–His–He (1:0,25)

80

PL1.9. Kết quả đo hoạt lực của hệ xúc tác Ge–His–He (1:0,5)

81

PL1.10. Kết quả đo hoạt lực của hệ xúc tác Ge–His–He (1:0,75)

82

PL1.11. Kết quả đo hoạt lực của hệ xúc tác Ge–His–He (1:1)

83

PL1.12. Kết quả đo hoạt lực của He được hoạt hoá trong NaOH (He–Na)

84

PL1.13. Kết quả đo hoạt lực của HRP

85

PL1.14. Các thông số về hiệu suất phản ứng và hiệu quả tạo liên liên kết phức giữa
He và hệ Gel–His
Hệ xúc tác

1 : 0,25

1 : 0,5

1 : 0,75

1:1

Nồng độ He theo lý
thuyết (ppm)

5

8,33

10,71

12,5

Nồng độ He thực tế đo
(ppm)

3,149

4,859

6,124

6,477

Độ hấp thụ trung bình
tại bước sóng 385.5nm

0,367

0,558

0,699

0,740

Nồng độ Hemin trong
hệ xúc tác trung bình–
C (%)

12,60 ± 0,50

19,44 ± 0,20

24,50 ± 0,3

25,91 ± 0,4

Hiệu suất tổng hợp hệ
xúc tác trung bình– H
(%)

62,98 ± 2,40

58,31 ±0,54

57,16 ± 0,75

51,82 ± 0,76

Thông
số

PL1.15. Kết quả khảo sát thời gian gel hoá của hệ xúc tác Ge–His–He ứng với các
hàm lượng H2O2 khác nhau
Hàm
lượng
H2O2
(%)

Hàm
lượng
H2O
(%)

Thời gian
gel hoá
(giây)

0.01

84,89

130 ± 3

0.02

84,88

38 ± 3

3

0.03

84.87

27 ± 3

4

0.04

84,86

20 ± 3

STT

Hệ xúc tác
(Gel–His)– He

Hàm
lượng xúc
tác
(%)

Hàm
lượng
Gel–Tyr
(%)

1
2

1 : 0,75

0,1

15

86

PL1.16. Kết quả khảo sát thời gian gel hoá của hệ xúc tác Gel–His–He ứng với các
hàm lượng xúc tác khác nhau

STT

Hệ xúc tác
(Ge–His)– He

1

Hàm
lượng xúc
tác
(%)

Hàm
lượng
Ge–Tyr
(%)

Hàm
lượng
H2O2
(%)

0,04

2

1 : 0,75

3
4

0,06
0.08

0.04

15

0,1

Hàm
lượng
H2O
(%)

Thời gian
gel hoá
(giây)

84,92

121 ± 3

84,90

37 ± 3

84.88

25 ± 3

84,86

20 ± 3

PL1.17. Các thông số tối ưu cho quá trình tạo hydrogel

Hàm lượng xúc
tác
(%)

Hàm lượng
Ge–Tyr
(%)

Hàm lượng
H2O2
(%)

Hàm lượng H2O
(%)

0,1

15

0,04

84,86

PL1.18. Kết quả khảo sát thời gian gel hoá của ba hệ xúc tác với các thông số tối ưu

STT

Xúc tác

1

Hệ Ge–His–He
1:0,75

2

HRP

3

He–Na

Hàm
lượng
xúc tác
(%)

Hàm
lượng
Ge–Tyr
(%)

Hàm
lượng
H2O2
(%)

Hàm
lượng
H2O
(%)

Thời gian
gel hoá
(giây)
20 ± 3

0,1

15

0,04

84.86

17 ± 3
70 ± 3

87

PL19. Kết quả gây độc tế bào nguyên bào sợi (Fibroblast)

88