TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

.

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP MÀNG POLYLACTIC ACID TỪ
TINH BỘT LÊN MEN

GVHD:

TS. PHẠM THANH TRÚC

SVTH:

NGUYỄN THỊ CẨM TIÊN

MSSV:

16130095

Khoá:

2016

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2020

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP MÀNG POLYLACTIC ACID TỪ
TINH BỘT LÊN MEN

GVHD:

TS. PHẠM THANH TRÚC

SVTH:

NGUYỄN THỊ CẨM TIÊN

MSSV:

16130095

Khoá:

2016

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2020

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BM CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

TP. Hồ Chí Minh, ngày 0 tháng 0 năm 2020

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Giáo viên hướng dẫn: TS. Phạm Thanh Trúc
Cơ quan công tác của GV hướng dẫn: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí
Minh
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Cẩm Tiên
MSSV: 16130035
1. Tên đề tài:
Nghiên cứu tổng hợp màng Polylactic Acid từ tinh bột lên men.
2. Nội dung chính của khóa luận:
Trong phạm vi của luận văn, tác giả đề xuất quy trình tổng hợp màng
Polylactic Acid (PLA) từ nguyên liệu ban đầu là tinh bột sắn. Tinh bột sắn được cho
lên men với vi khuẩn Lactobacillus Casei có trong sữa chua Proby và tạo PLA bằng
phương pháp trùng hợp trực tiếp. Trong quá trình tổng hợp, glycerol được thêm vào
với hàm lượng khác nhau đóng vai trò như chất hóa dẻo. Màng PLA dị hướng sau khi
gia công bằng phương pháp ing được xác định cấu trúc và các tính chất cơ bản
qua phổ hồng ngoại FTIR, độ bền kéo,…Màng PLA được dự kiến ứng dụng trong
nông nghiệp với khả năng phân hủy sinh học cao được phân tích bằng phép đo độ tan
trong nước, độ tổn hao khối lượng trong đất.
3. Các sản phẩm dự kiến:
Màng Polylactic Acid với hàm lượng chất hóa dẻo Glycerol là 0%, 15%, 30%,
45% ứng dụng trong nông nghiệp.
4. Ngày giao đồ án: 10-01-2020
5. Ngày nộp đồ án: 31 – 08 – 2020
6. Ngôn ngữ trình bày: Bản báo cáo:
Tiếng Anh  Tiếng Việt 
Trình bày bảo vệ:
Tiếng Anh  Tiếng Việt 
TRƯỞNG BỘ MÔN
(Ký, ghi rõ họ tên)

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
(Ký, ghi rõ họ tên)

TS. Phạm Thanh Trúc

i

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
*******

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên Sinh viên: Nguyễn Thị Cẩm Tiên
MSSV:16130095
Ngành: Công nghệ vật liệu
Tên đề tài: Nghiên
...

...
ce, 35(3), 338-356.
[55] Nazrin, A., Sapuan, S. M., Zuhri, M. Y. M., Ilyas, R. A., Syafiq, R., Sherwani,
S. F. K. (2020). “Nanocellulose Reinforced Thermoplastic Starch (TPS), Polylactic
Acid (PLA), and Polybutylene Succinate (PBS) for Food Packaging Applications”.
Frontiers in Chemistry, 8.
[56] Obuchi, S. and S. Ogawa, 2011. “Packaging and other commercial applications”.
Poly (lactic acid): Synthesis, Structures, Properties, Processing, and Applications,
457.
[57] Espitia, P. J. P., Du, W. X., de Jesús Avena-Bustillos, R., Soares, N. D. F. F.,
McHugh, T. H. (2014). “Edible films from pectin: Physical-mechanical and
antimicrobial properties-A review”. Food hydrocolloids, 35, 287-296.
[58] Kawaguchi, V. M. S. V. S. (2005). “Implementation of environmental
management based on ISO14001. FUJITSU Sci. Tech. J, 41(2), 140-146.
[59] Linnemann, B., Sri Harwoko, M., Gries, T. (2003). “Fiber Table polylactide
fibers (PLA)”. Chemical Fibers International, 53(6), 426-433.

46

[60] ro-Aguirre, E., Iniguez-Franco, F., Samsudin, H., Fang, X., Auras, R.
(2016). “Poly (lactic acid)-Mass production, processing, industrial applications, and
end of life”. Advanced drug delivery reviews, 107, 333-366.
[61] Selvaraj, D. (2018). “Study on Feasibility and Viability of Applying Ecofriendly
Material for the “be”-car Bonnet for a Sustainable Automotive Part (Doctoral
dissertation)”. ISEP – School of Engineering, Polytechnic of Porto Department of
Mechanical Engineering
[62] Marković, G., Marinović-Cincović, M., Jovanović, V., Samaržija-Jovanović, S.,
Budinski-Simendić, J (2016). “Polymer characterization (II)”.
[63] Yamoum, C., Magaraphan, R. (2013). “Effect of Carboxymethylcellulose on
Plasticized Polylactide”. Advanced Materials Research, 658, 19-24.
[64] ASTM D882-02 (2002). “Standard test method for tensile properties of thin
plastic sheeting”. Annual Book of American Standard Testing Methods.
[65] Perdomo, J., Cova, A., Sandoval, A. J., García, L., Laredo, E., Müller, A. J.
(2009). “Glass transition temperatures and water sorption isotherms of cassava
starch”. Carbohydrate Polymers, 76(2), 305-313.
[66] ASTM D5247-92 (1992). “Standard test method for determining the aerobic
biodegradability of degradable plastics by specific microorganisms”. ASTM
International.
[67] Basiak, E., Lenart, A., Debeaufort, F. (2018). “How glycerol and water contents
affect the structural and functional properties of starch-based edible films”. Polymers,
10(4), 412.

47