TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

.

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TỔNG HỢP MÀNG PLA/PVA
THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG

GVHD:

TS. PHẠM THANH TRÚC

SVTH:

PHẠM TIẾN ĐẠT

MSSV:

16130013

Khoá:

2016

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TỔNG HỢP MÀNG PLA/PVA
THÂN THIỆN VỚI MÔI TRƯỜNG
GVHD:

TS. PHẠM THANH TRÚC

SVTH:

PHẠM TIẾN ĐẠT

MSSV:

16130013

Khoá:

2016

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG
BM CÔNG NGHỆ VẬT LIỆU

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

TP. Hồ Chí Minh, ngày 24 tháng 11 năm 2020

NHIỆM VỤ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Giáo viên hướng dẫn: TS. Phạm Thanh Trúc
Cơ quan công tác của GV hướng dẫn: Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật Tp. Hồ
Chí Minh
Sinh viên thực hiện: Phạm Tiến Đạt
MSSV: 16130013
1. Tên đề tài:
Nghiên cứu quy trình tổng hợp màng PLA/PVA thân thiện với môi trường.
2. Nội dung chính của khóa luận:
Đề tài tập trung nghiên cứu và đề xuất quy trình tổng hợp màng PLA/PVA
thân thiện với môi trường dựa trên tinh bột lên men. Tinh bột sau quá trình được sàng
lọc mịn rồi thủy phân sẽ được đem lên men với men vi sinh gốc là Lactobacillus casei.
Dung dịch sau khi lên men sẽ được trùng ngưng trực tiếp để tạo thành PLA, PVA
được thêm vào theo tỉ lệ nhất định để phối trộn tạo thành PLA/PVA. Màng PLA/PVA
sau khi gia công bằng phương pháp ing sẽ được tiến hành phân tích bằng các
phương pháp như DSC, FTIR, độ bền kéo,... Màng PLA/PVA sẽ được tiến hành khảo
sát khả năng phân hủy sinh học bằng phương pháp đánh giá khả năng phân hủy trong
đất và một số yếu tố khác.
3. Các sản phẩm dự kiến:
Sản phẩm dự kiến thu được là màng PLA/PVA được tổng hợp theo quy trình
thân thiện với môi trường. Quy trình chế tạo màng PLA/PVA được kỳ vọng sẽ giúp
giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, tạo ra được những sản phẩm có tính
ứng dụng cao trong đời sống nói chung và trong lĩnh vực nông nghiệp nói riêng.
4. Ngày giao đồ án: 01-10-2020
5. Ngày nộp đồ án: 01 – 03 – 2021
6. Ngôn ngữ trình bày: Bản báo cáo:
Trình bày bảo vệ:

Tiếng Anh  Tiếng Việt
Tiếng Anh  Tiếng Việt

TRƯỞNG BỘ MÔN
(Ký, ghi rõ họ tên)

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
(Ký, ghi rõ họ tên)

TS. Nguyễn Thụy Ngọc Thủy

TS. Phạm Thanh Trúc




i

KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG

CỘNG H
...

...
ke, W. S., &amp Jackson, D. S. (2008). “Chapter 5 Starch gelatinization”. In
Ad. food and nutri research, pp. 221–268.
[63] Schirmer, M., Höchstötter, A., Jekle, M., Arendt, E., &amp Becker, T. (2013).
“Physicochemical and morphological characterization of different starches with
variable amylose/amylopectin ratio”. Food Hydrocolloids, 32(1), 52–63.
[64] Rolland-Sabaté, A., Sanchez, T., Buléon, A., Colonna, P., Jaillais, B., Ceballos,
H., &amp Dufour, D. (2012). “Structural characterization of novel cassava starches with
low and high-amylose contents in comparison with other commercial sources”. Food
Hydrocolloids, 27(1), 161–174.
[65] Gujska, E., D.-Reinhard, W., &amp Khan, K. (1994). “Physicochemical properties
of field pea, pinto and navy bean starches”. Jour. Food Science, 59(3), 634–636.
[66] Havenaar, R., &amp Huis In’t Veld, J. H. J. (1992). Probiotics: A General View.
T. Lact. Aci. Bact. Vol 1, 151–170.
[67] Elo S, Saxelin M, Salminen S (1991). “Attachment of Lactobacillus casei strain
GG to human colon carcinoma cell line Caco-2: Comparison with other dairy strains”.
Lett Appl Microbiol, 13: 154-156.
[68] Conway PL, Gorbach SL, Goldin BR (1987). “Survival of lactic acid bacteria in
the human stomach and adhesion to intestinal cells”. J Dairy Sci, 70:1-12.
[69] Skory, C. D. (2000). “Isolation and Expression of Lactate Dehydrogenase Genes
from Rhizopus oryzae”. App. and Env. Microbiology, 66(6), 2343–2348.
[70] Linko, Y. Y. and Javanainen P. (1996) “Enzyme Microb”. Technol. 19, 118–
123.
[71] Van Wouwe, P., Dusselier, M., Vanleeuw, E., &amp Sels, B. (2016). “Lactide
Synthesis and Chirality Control for Polylactic acid Production”. ChemSusChem, 9(9),
907–921.
[72] Association of Plastics Manufacturers. Plastics-the facts 2017. In: An analysis
of European plastics production, demand and waste data 2018.
[73] Nikita Choksi, Hemangi Desai (2017). Synthesis of Biodegradable Polylactic
Acid Polymer By Using Lactic Acid Monomer. I. Journal A. Chem. 13(2), pp. 377384.
[74] Mohammad Rezaul Karim, Md. Shahidul Islam (2011). “Thermal Behavior with
Mechanical Property of Fluorinated Silane Functionalized Superhyhobic
Pullulan/Poly(vinyl alcohol) Blends by Electrospinning Method”. J. Nanomaterials.
1-7.
48

PHỤ LỤC

Hình 1: Phổ FT-IR của PLA.

Hình 2: Phổ FT-IR của PLA/PVA1.

49

Hình 3: Phổ FT-IR của PLA/PVA2.

Hình 4: Phổ FT-IR của PLA/PVA3.

50

Hình 5: Phổ FT-IR của PLA/PVA4.

Hình 6: Đường cong phân tích nhiệt TGA, DSC của mẫu PLA/PVA1.

51