60
NGUYỄN MỸ LINH
NGUYỄN THỊ TỊNH ẤU

THỰC TẬP VI SINH
KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG

NHAØ XUAÁT BAÛN
ÑAÏI HOÏC QUOÁC GIA TP. HOÀ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
*******************

TS. NGUYỄN MỸ LINH
TS. NGUYỄN THỊ TỊNH ẤU

THỰC TẬP VI SINH
KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG

NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – NĂM 2020

THỰC TẬP VI SINH KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG
NGUYỄN MỸ LINH, NGUYỄN THỊ TỊNH ẤU
Chịu trách nhiệm xuất bản và nội dung
TS ĐỖ VĂN BIÊN
Biên tập
TRẦN THỊ ĐỨC LINH
Sửa bản in
ÁI NHẬT
Trình bày bìa
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
Website: http://hcmute.edu.vn
Đối tác liên kết – Tổ chức bản thảo và chịu trách nhiệm tác quyền
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
Website: http://hcmute.edu.vn
NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Phòng 501, Nhà Điều hành ĐHQG-HCM, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh

ĐT: 028 6272 6361 - 028 6272 6390
E-mail: [email protected]
Website: www.vnuhcmpress.edu.vn
VĂN PHÒNG NHÀ XUẤT BẢN
PHÒNG QUẢN LÝ DỰ ÁN VÀ PHÁT HÀNH
Tòa nhà K-Trường Đại học Khoa học Xã hội &amp Nhân văn, số 10-12 Đinh Tiên Hoàng, phường Bến Nghé,
Quận 1, TP Hồ Chí Minh

ĐT: 028 66817058 - 028 62726390 - 028 62726351
Website: www.vnuhcmpress.edu.vn
Nhà xuất bản ĐHQG-HCM và tác giả/ đối tác liên kết giữ bản quyền©
Copyright © by VNU-HCM Press and author/
co-partnership. All rights reserved.

ISBN: 978-604-73-7770-1
In 250 cuốn, khổ 16 x 24 cm, XNĐKXB số: 2282-2020/CXBIPH/4-49/ĐHQGTPHCM. QĐXB
số 104/QĐ-NXB ĐHQGTPHCM, cấp ngày 25/6/2020.
In tại: Công ty TNHH In &amp Bao bì Hưng Phú. Địa chỉ: 162A/1, KP1A, P. An Phú, TX. Thuận
An, Bình Dương. Nộp lưu chiểu: Quý III/2020.

THỰC TẬP VI SINH
KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG

NGUYỄN MỸ LINH,
NGUYỄN THỊ TỊNH ẤU

.

Bản tiếng Việt ©, TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM,
NXB ĐHQG-HCM và TÁC GIẢ.
Bản quyền tác phẩm đã được bảo hộ bởi Luật Xuất bản và Luật Sở hữu trí tuệ
Việt Nam. Nghiêm cấm mọi hình thức xuất bản, sao chụp, phát tán nội dung khi
chưa có sự đồng ý của Trường đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. HCM và Tác giả.
ĐỂ CÓ SÁCH HAY, CẦN CHUNG TAY BẢO VỆ TÁC QUYỀN!

2

LỜI NÓI ĐẦU

Giáo trình “Thực tập vi sinh kỹ thuật môi trường” được biên
soạn nhằm phục vụ cho công tác giảng dạy môn học Thực tập vi sinh vật
kỹ thuật môi trường cho sinh viên ngành Công nghệ kỹ thuật môi trường.
Môn học cung cấp những kiến thức và kỹ thuật cơ bản về phân tích kiểm
tra các chỉ tiêu vi sinh trong lĩnh vực kỹ thuật môi trường. Nội dung sách

...

...
i khuẩn hiếu khí trong bùn hoạt tính

78

NHÓM:________________________
BÁO CÁO 6

LỚP

:________________________

NGÀY :________________________

BÀI THỰC HÀNH SỐ 6
TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ
Họ và tên

Nguyễn Văn A

Đĩa petri 1

Đĩa petri 2

Kỹ thuật trải đĩa

Kỹ thuật đổ đĩa

79

NHÓM:________________________
BÁO CÁO 7

LỚP

:________________________

NGÀY :________________________

BÀI THỰC HÀNH SỐ 7
PHƯƠNG PHÁP KIỂM TRA TỔNG COLIFORM
TRONG NƯỚC THẢI

Họ và tên

Đĩa petri 1

Nguyễn Văn A

Phương pháp màng lọc
Tổng số khuẩn lạc đếm được =
Tổng số Coliforms =

Phương pháp MPN
Tổng số Coliforms =
80

Đĩa petri 2

NHÓM:________________________
BÁO CÁO 8

LỚP

:________________________

NGÀY :________________________

BÀI THỰC HÀNH SỐ 8
KIỂM TRA E. COLI TRONG NƯỚC THẢI

Họ và tên

Nguyễn Văn A

Đĩa petri 1

Đĩa petri 2

Kiểm tra Coliforms bằng ống chuông

Nuôi cấy E. coli trên môi trường Endo agar
Tổng số E. coli =

81

PHỤ LỤC 2
HƯỚNG DẪN BÁO CÁO TỔNG KẾT
Dựa trên những kết quả đạt được trong quá trình thực hành, sinh viên
cần báo chi tiết từng bài như sau:
1.

Trang bìa.

2.

Giới thiệu chung: Trình bày ngắn gọn (không quá 1/2 trang) ý
nghĩa môi trường của chỉ tiêu phân tích.

3.

Nguyên tắc.

4.

Phương pháp phân tích nguồn lấy mẫu cụ thể.

5.

Các bước tiến hành thí nghiệm (hình ảnh thao tác cụ thể).

6.

Kết quả thí nghiệm. Ghi nhận lại kết quả bằng hình ảnh.

7.

Nhận xét và bàn luận kết quả thí nghiệm.

Chú ý:
- Viết báo cáo trên giấy A4, in 2 mặt.

82

TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tiếng Việt
1.

Đặng Vũ Bích Hạnh, Đặng Vũ Xuân Huyền, Đặng Thị Bích
Huyền (2019). Giáo trình Thí nghiệm vi sinh vật môi trường.
Nhà xuất bản Xây dựng.

2.

Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương (2006). Thí nghiệm Vi sinh
vật học thực phẩm. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí
Minh.

3.

Đỗ Hồng Lan Chi, Bùi Lê Thanh Khiết, Nguyễn Thị Thanh
Kiều, Lâm Minh Triết (2014). Vi sinh vật môi trường. Nhà
xuất bản Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh.

Tiếng Anh
4.

Jamie Bartram, Richard Ballance (2000). Water Quality
Monitoring - A Practical Guide to the Design and Implementation
of Freshwater Quality Studies and Monitoring Programmes.
Published on behalf of United Nations Environment Programme
and the World Health Organization © 1996 UNEP/WHO ISBN
0 419 22320 7 (Hbk) 0 419 21730 4 (Pbk).

5.

Ralph Mitchell, Ji Dong Gu (2010). Environmental
Microbiology, Wiley Blackwell.

6.

James G. Cappuccino, Chad Welsh (2017). Microbiology A
Laboratory Manual, Pearson

83