PGS. TS. NGUYỄN VĂN SỨC

GIÁO TRÌNH

HÓA KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
*******************

PGS.TS NGUYỄN VĂN SỨC

GIÁO TRÌNH

NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA
THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

LỜI MỞ ĐẦU
Giáo trình Hóa kỹ thuật môi trường được biên soạn để làm tài liệu
giảng dạy và tham khảo cho cán bộ giảng dạy và sinh viên ngành công
nghệ môi trường.
Nội dung của giáo trình này bao trùm nội dung kiến thức chuyên sâu
của Hóa học, Vật lý và Sinh học những kiến thức liên quan đến dung dịch,
nhiệt động học, động học phản ứng …Ngoài ra, trong mỗi chương của
giáo trình chúng tôi cố gắng đưa ra các mối liên hệ và áp dụng để giải
quyết các bài toán thực tế trong lĩnh vực công nghệ môi trường.
Độc giả cũng có thể nắm được các khái niệm cơ bản của hệ thống
môi trường, các quá trình diễn biến phức tạp liên quan đến sự phân bố, suy
thoái chất ô nhiễm trong môi trường nước, đất và không khí cân bằng vật
chất các bể phản ứng sử dụng trong công nghệ kỹ thuật môi trường.
Các phương pháp xử lý ô nhiễm bằng phương pháp hóa học, hóa lý
được trình bày chi tiết với sự mong muốn trang bị cho sinh viên ngành
công nghệ môi trường những kiến thức về lĩnh vực này. Một số công
nghệ tiên tiến trong xử lý nước thải, khí thải và ô nhiễm đất cũng đã được
đề cập trong giáo trình.
Sẽ còn những thiếu sót về nội dung và hình thức trình bày. Rất mong
các độc giả đóng góp ý kiến để giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn.
PGS.TS Nguyễn Văn Sức

3

4

MỤC LỤC
LỜI NÓI ĐẦU .......................................................................................... 3
MỤC LỤC ................................................................................................ 5
CÁC KÝ HIỆU VÀ ĐƠN VỊ ................................................................ 14
Chương 1: NHỮNG KHÁI NIỆM CƠ BẢN VỀ QUÁ
TRÌNH HÓA HỌC VÀ DUNG DỊCH ................................................. 19
1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................... 19
1.2.CÁC ĐỊNH LUẬT CỦA CHẤT KHÍ ............................................... 19
1.3. NHIỆT ĐỘNG HÓA HỌC ............................................................... 22
1.3.1. Nhiệt và công ................................................................................. 22
1.3.2. Enthalpy ......................................................................................... 24
1.3.3. Entropy ..........................................
...

...
u mẫu?
9.3. Viết các phương trình phản ứng xác định độ cứng.
9.4. Trình bày nguyên tắc hoạt động của quang phổ UV/Vis.
9.5. Nêu phương pháp xác định Fe3+ trong mẫu môi trường bằng
UV/Vis.
9.6. Độ đục là gì? Nêu nguyên tắc xác định độ đục
9.7. Trình bày phương pháp phân tích định tính sử dụng chuẩn ngoài.
9.8. Kể ra các phương pháp phân tích vết kim loại nặng (As, hg, cd,
Pb) bằng các thiết bị sẵn có trong phòng thí nghiệm môi trường.

TÀI LIỆU THAM KHẢO VÀ ĐỌC THÊM
9.1. David Harvey Modern analytical chemistry, Mc Graw Hill
International Publishser, 2004.
9.2. Nguyễn Thạch Cát, Từ Vọng Nghi, Đào Hữu Vinh, Cơ sở lý thuyết
hóa học phân tích, NXB Đại học và Trung học Chuyên nghiệp, Hà
nội 1980.
9.3. Allen J. Bard, Larry R. Faulker, Electrochemical methods, Fundamental
and applications, The United States of America, 1980.
9.4. Từ Văn Mặc, Phân tích hóa lý, NXB Khoa học và Kỹ thuật, Hà
Nội, 1995

295

PHỤ LỤC
TƯƠNG QUAN GIỮA CÁC HỆ ĐO LƯỜNG
CỦA HỆ SI VÀ MỘT SỐ HỆ KHÁC

296

GIÁO TRÌNH

HÓA KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG
©
Nhà xuất bản ĐHQG-HCM và tác giả/đối tác liên kết giữ bản quyền
©
Copyright by VNU-HCM Publishing House and author/co-partnership
All rights reserved

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
www.hcmute.edu.vn

Xuất bản năm 2014

GIÁO TRÌNH

HÓA KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG
Nguyễn Văn Sức
©
Nhà xuất bản ĐHQG-HCM và tác giả/đối tác liên kết giữ bản quyền
©
Copyright by VNU-HCM Publishing House and author/co-partnership
All rights reserved
*****
NHÀ XUẤT BẢN
ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Khu Phố 6, Phường Linh Trung, Quận Thủ Đức, TPHCM
Số 3, Công trường Quốc tế, Quận 3, TP Hồ Chí Minh
ĐT: 38239171 – 38225227 - 38239172
Fax: 38239172 - Email: [email protected]
*****
PHÕNG PHÁT HÀNH NHÀ XUẤT BẢN
ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
Số 3 Công trường Quốc tế - Quận 3 – TPHCM
ĐT: 38239170 – 0982920509 – 0913943466
Fax: 38239172 – Website: www.nxbdhqghcm.edu.vn
*****

Chịu trách nhiệm xuất bản:
NGUYỄN HOÀNG DŨNG
Chịu trách nhiệm nội dung:
HUỲNH BÁ LÂN
Tổ chức bản thảo và chịu trách nhiệm về tác quyền
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
Biên tập:
PHẠM ANH TÖ
Sửa bản in:
THUỲ DƯƠNG
Trình bày bìa
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
Mã số ISBN: 978-604-73-1753-0
Số lượng 300 cuốn khổ 16 x 24cm.
Số đăng ký kế hoạch xuất bản: 400-2013/CXB/35-20/ĐHQGTPHCM.
Quyết định xuất bản số: 229 ngày 20/12/2013 của NXB ĐHQGTPHCM.
In tại Công ty TNHH In và Bao bì Hưng Phú.
Nộp lưu chiểu quý I năm 2014.

ISBN: 978-604-73-1753-0

9 786047 317530