Đồ án tốt nghiệp - Nghiên cứu khả năng xử lý chất thải từ ao nuôi tôm bằng hồ nuôi tảo cao tải

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH


ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG XỬ LÝ
CHẤT THẢI TỪ AO NUÔI TÔM
BẰNG HỒ NUÔI TẢO CAO TẢI
GVHD:

Th.S Cao Thu Thủy

SVTH:

Đỗ Trọng Nhân

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2019

i

15150102

LỜI CÁM ƠN
Để hoàn thành được đề tài nghiên cứu “NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG XỬ LÝ
CHẤT THẢI TỪ AO NUÔI TÔM BẰNG HỒ NUÔI TẢO CAO TẢI ”, bên cạnh sự nỗ
lực của bản thân, vận kiến thức đã tiếp thu được trong quá trình học tập, em luôn nhận
được sự giúp đỡ tận tình của các thầy cô, đồng nghiệp, gia đình và bạn bè.
Em xin gửi lời cảm ơn các thầy cô khoa Công nghệ Hoá học &amp Thực phẩm đã giúp
đỡ, cung cấp cho em những kiến thức sâu rộng để em có nền tảng nghiên cứu về đề tài.
Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn Th.S Cao Thu Thuỷ, người đã cho em cơ hội để tiếp
cận với một lĩnh vực nghiên cứu mới, tận tình hướng dẫn em nghiên cứu đề tài này.
Thông qua nghiên cứu, em có điều kiện trao đổi với các giáo sư, làm việc với sinh viên
quốc tế đến từ Vương quốc Bỉ và các bạn sinh viên trong nước từ các trường đại học
khác. Ngoài ra, sau khi hoàn thành đề tài nghiên cứu em trang bị được một số kiến thức
về lĩnh vực nuôi cấy vi tảo và giá trị từ sinh khối vi tảo mang lại cũng như kiến thức về
vận hành hồ cao tải, giải quyết, khắc phục các sự cố trong quá trình vận hành.
Em xin gửi lời cảm ơn tập thể các anh chị tại Trung tâm giống hải sản cấp 1 Ninh
Thuận đã tạo điều kiện thuận lợi, môi trường làm việc chuyên nghiệp, hỗ trợ kịp thời
giúp đỡ em hoàn thành đề tài nghiên cứu này.
Do giới hạn kiến thức và khả năng lý luận của bản thân còn nhiều thiếu sót, kính
mong sự chỉ dẫn và đóng góp của các thầy cô giáo để khóa luận của em được hoàn thiện
hơn.
Tp. Hồ Chí Minh, ngày 25 tháng 7 năm2019

Sinh viên

Đỗ Trọng Nhân

i

TÓM TẮT
Hiện nay, nền công nghiệp nuôi tôm đang phát triển mạnh vùng ven biển nước ta.
Chất thải từ việc nuôi tôm (đặc biệt là bùn đáy ao) được xác định là nguồn gốc chính
gây ra sự ô nhiễm môi trường nước. Nghiên cứu tập trung xác định khả năng loại bỏ
chất thải ô nhiễm ô nhiễm (NH4+, NO3-, PO4-3, COD,…)từ các hồ nuôi tôm thông qua
tốc độ tăng trưởng của vi tảo Scenedesmus sp. trong hồ nuôi tảo cao tải (HRAPs). Kết
quả nghiên cứu cho thấy sau 7 ngày nuôi cấy, tốc độ tăng trưởng cực đại của tảo là 0.42
(ngày-1) cùng với hàm lượng lipit, protein tối đa là 33.33% và 18.22% (so với trọng
lượng khô). Vi tảo Scenedesmus sp. có khả năng loại bỏ trong môi trường chất thải
N
...

...
t al., Nutrient removal and biodiesel production by integration of
freshwater algae cultivation with piggery wastewater treatment. 2013. 47(13): p.
4294-4302.
54. Ansari, F.A., et al., Microalgal cultivation using aquaculture wastewater: integrated
biomass generation and nutrient remediation. 2017. 21: p. 169-177.
55. Liu, Y., et al., Treatment of real aquaculture wastewater from a fishery utilizing
phytoremediation with microalgae. 2019. 94(3): p. 900-910.
56. Tossavainen, M., et al., Integrated utilization of microalgae cultured in aquaculture
wastewater: wastewater treatment and production of valuable fatty acids and
tocopherols. 2018: p. 1-11.
57. Lavens, P. and P. Sorgeloos, Manual on the production and use of live food for
aquaculture. 1996: Food and Agriculture Organization (FAO).
58. Wang, L., et al., A flexible culture process for production of the green microalga
Scenedesmus dimorphus rich in protein, carbohydrate or lipid. 2013. 129: p. 289295.
59. Toyub, M., et al., Growth performance and nutritional value of Scenedesmus
obliquus cultured in different concentrations of sweetmeat factory waste media.
2008. 37(1): p. 86-93.
68

Tài liệu tiếng Việt
4. LAM, V.N., Niên giám thông kê tỉnh Ninh Thuận 2017. 2018. 13(1).
5. Hà, H. Ninh Thuận - Thủ phủ của nghề nuôi tôm giống. 2018 Available from:
https://dantocmiennui.vn/xa-hoi/ninh-thuan-thu-phu-cua-nghe-nuoi-tomgiong/174496.html.
6. Lê Trần Tiểu Trúc, N.T., et al., Hiện trạng quản lý và xử lý chất thải từ ao nuôi tôm
thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) thâm canh tại tỉnh Sóc Trăng, Bạc Liêu và
Cà Mau. 2018: p. 82-91.
7. Tân, L.M.J.T.c.P.t.k.h.v.c.n., Đánh giá các tác động ảnh hưởng tới chất lượng nước
vùng nuôi tôm Cần Giờ. 9(4): p. 77-84.
8. Sinh, X. Vụ hồ tôm xả thải ra biển: Hơn 1.000m3 nước thải tràn ra ngoài. 2017
https://dantri.com.vn/xa-hoi/vu-ho-tom-xa-thai-ra-bien-hon-1000m3-nuoc-thaitran-ra-ngoai-20180611215255576.htm.
13. Tran, T., Một số quy trình xử lý nước thải nuôi tôm. 2018.
14. NHỮNG GIẢI PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI NUÔI TÔM CÔNG NGHIỆP. 2017.
28. Phương, N.T.M. Lợi ích lớn của tảo. 2013 https://tepbac.com/tin-tuc/full/loi-ichlon-cua-tao-4255.html.
29. Trương Văn, L., Công Nghệ Sinh Học trong sản suất và đời sống. 2005.
30. Nam, L. Nhiên liệu sinh học từ tảo biển: Nguồn năng lượng của tương lai xanh.
2016 http://www.mt.gov.vn/mmoitruong/tin-tuc/993/40902/nhien-lieu-sinh-hoctu-tao-biennguon-nang-luong-cua-tuong-lai-xanh-.aspx.

69

S

K

L

0

0

2

1

5

4