BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH


KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

LỰA CHỌN DUNG MÔI THEO PHƯƠNG
PHÁP PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN CHÍNH
(PCA) VÀ KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA
DUNG MÔI, NHIỆT ĐỘ, LƯỢNG XÚC TÁC
ĐẾN HIỆU SUẤT TỔNG HỢP ROSOCYANINE
MÃ SỐ KHÓA LUẬN: HC.19.23

SVTH:

BÙI NHẬT TRÚC QUÂN

MSSV:

15128052

GVHD: TS. NGUYỄN VINH TIẾN

Tp. Hồ Chí Minh, itháng 07 năm 2019

ii

iii

iv

v

LỜI CẢM ƠN
Em xin chân thành gửi lời cám ơn đến Thầy Nguyễn Vinh Tiến. Trong suốt thời gian thực
hiện bài luận văn tốt nghiệp, Thầy đã hướng dẫn, chỉ bảo, tạo điều kiện tốt nhất để em có
thể hoàn thành luận văn.
Bên cạnh đó, em cũng xin cám ơn đến toàn thể quý Thầy, Cô trong Bộ môn Công nghệ
Hóa học, khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật
Thành phố Hồ Chí Minh đã truyền đạt những kiến thức mới mẻ nhưng rất quan trọng và
hấp dẫn, là hành trang để em thực hiện bài luận văn trước mắt và xa hơn là con đường học
thuật tương lai.
Em cũng không quên gửi lời cám ơn đến các bạn trong lớp 151280 đã góp ý, củng cố lại
kiến thức mà em đã thiếu sót.
Kiến thức là vô hạn, em cần phải học hỏi nhiều hơn nữa vì biết rằng kiến thức hiện tại của
bản thân còn rất ít. Do đó, trong suốt quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp, nếu có sai
sót thì mong quý Thầy Cô bỏ qua và chỉ bảo thêm cho em. Em xin chân thành cám ơn!
Lời cuối cùng, em xin kính chúc quý Thầy Cô sức khỏe dồi dào, để truyền tiếp những
ngọn lửa rực sáng cho đàn em khóa sau và sau nữa.
TPHCM, ngày 22 tháng 7 năm 2019
Sinh viên thực hiện

Bùi Nhật Trúc Quân

vi

LỜI CAM ĐOAN
Em xin cam đoan đồ án này được hoàn thành dựa trên các kết quả nghiên cứu của Em và
các kết quả của nghiên cứu này chưa được dùng cho bất cứ đồ án nào khác, các ý tham
khảo và những kết quả trích dẫn từ các công trình đều được nêu rõ trong đồ án.
TPHCM, ngày 22 tháng 7 năm 2019
Sinh viên thực hiện

Bùi Nhật Trúc Quân

vii

MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ........................................................................................................................ i
LỜI CAM ĐOAN ...............................................................................................................vii
MỤC LỤC ........................................................................................................................ viii
DANH MỤC BẢNG ..........................................................................................................xii
DANH MỤC HÌNH
...

...

385

0.635

0.769

0.788

0.806

0.716

0.613

0.465

0.312

380

0.628

0.737

0.748

0.763

0.682

0.595

0.464

0.321

375

0.621

0.709

0.713

0.725

0.651

0.577

0.462

0.326

370

0.604

0.674

0.674

0.684

0.617

0.554

0.452

0.325

365

0.581

0.639

0.635

0.643

0.581

0.529

0.437

0.319

360

0.554

0.604

0.597

0.604

0.548

0.504

0.42

0.311

355

0.521

0.567

0.558

0.563

0.512

0.473

0.397

0.295

350

0.483

0.522

0.515

0.518

0.47

0.438

0.371

0.275

345

0.442

0.476

0.472

0.475

0.429

0.402

0.345

0.259

340

0.399

0.434

0.429

0.433

0.393

0.369

0.318

0.244

335

0.361

0.397

0.389

0.395

0.359

0.342

0.295

0.231

330

0.338

0.373

0.365

0.37

0.336

0.326

0.286

0.227

325

0.346

0.38

0.37

0.374

0.342

0.335

0.301

0.242

320

0.404

0.43

0.418

0.421

0.391

0.385

0.353

0.286

315

0.507

0.519

0.502

0.506

0.473

0.468

0.436

0.352

310

0.609

0.601

0.582

0.584

0.545

0.545

0.506

0.409

305

0.658

0.634

0.613

0.614

0.573

0.574

0.53

0.428

300

0.65

0.624

0.599

0.6

0.564

0.555

0.517

0.415

295

0.617

0.596

0.569

0.569

0.537

0.524

0.486

0.391

290

0.589

0.568

0.551

0.544

0.512

0.502

0.454

0.369

285

0.511

0.458

0.495

0.501

0.459

0.481

0.421

0.31

280

0.406

0.324

0.383

0.393

0.383

0.381

0.364

0.215

275

0.369

0.296

0.313

0.269

0.375

0.262

0.285

0.167

270

0.351

0.258

0.273

0.174

0.359

0.246

0.197

0.127

265

0.295

0.18

0.218

0.155

0.274

0.274

0.163

0.103

260

0.209

0.214

0.224

0.206

0.258

0.25

0.212

0.147

255

0.162

0.292

0.286

0.234

0.235

0.237

0.25

0.145

250

0.207

0.277

0.299

0.241

0.141

0.266

0.243

0.1

73

Bảng 3: Độ hấp thu quang của vanillin
wl
600
595
590
585
580
575
570
565
560
555
550
545
540
535
530
525
520
515
510
505
500

abs
wl
abs
wl
abs
wl
abs
0.002
495
0.002
390
0.011
285
0.197
0.002
490
0.002
385
0.011
280
0.192
0.002
485
0.002
380
0.011
275
0.168
0.002
480
0.003
375
0.012
270
0.046
0.001
475
0.003
370
0.013
265
0.029
0.001
470
0.003
365
0.014
260
0.032
0.001
465
0.003
360
0.014
255
-0.019
0.002
460
0.004
355
0.014
250
-0.062
0.002
455
0.005
350
0.013
0.002
450
0.006
345
0.012
0.002
445
0.006
340
0.019
0.001
440
0.007
335
0.031
0.001
435
0.007
330
0.059
0.001
430
0.008
325
0.136
0.002
425
0.008
320
0.296
0.002
420
0.008
315
0.53
0.002
415
0.009
310
0.737
0.002
410
0.009
305
0.823
0.002
405
0.009
300
0.815
0.002
400
0.01
295
0.686
0.002
395
0.011
290
0.4

74