Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của pH Nano đồng điều chế từ muối đồng (II), acicd ascorbic và nước TX

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KĨ THUẬT TP.HCM
KHOA CN HOÁ HỌC VÀ THỰC PHẨM
- -

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
TÊN ĐỀ TÀI
ẢNH HƯỞNG CỦA pH ĐẾN NANO ĐỒNG ĐIỀU CHẾ TỪ MUỐI
ĐỒNG(II), ACICD ASCORBIC VÀ NƯỚC TRÀ XANH

MÃ SỐ KHÓA LUẬN:
SVTH:Nguyễn Thái Sơn
MSSV: 15128057
GVHD: TS. Nguyễn Vinh Tiến

Tp.Hồ Chí Minh, tháng 8 năm 2022

LỜI CẢM ƠN
Sau khoảng thời gian mười tháng nghiên cứu và làm thí nghiệm tại phòng thí nghiệm Vô
Cơ của trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM, em đã hoàn thành khoá luận tốt
nghiệp của mình. Để hoàn thành nhiệm vụ được giao, bên cạnh sự nỗ lực học hỏi của bản
thân còn có sự giúp đỡ vô cùng quý báu của thầy cô, bạn bè và gia đình.
Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới thầy Nguyễn Vinh Tiến, người đã từng trực
tiếp giảng dạy, cũng như truyền đạt cho em những kiến thức sâu rộng và là người đã tận
tình hướng dẫn em thực hiện đề tài này.
Em xin đồng kính gửi lời cảm ơn tới thầy Huỳnh Nguyễn Anh Tuấn và cô Nguyễn Thị
Mỹ Lệ cùng các thầy cô trong Khoa Công nghệ Hoá học và Thực phẩm, bộ môn Hoá đã
tận tình giảng dạy, giúp đỡ và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho em trong quá trình hoàn
thành khoá luận tốt nghiệp.
Em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành tới gia đình và bạn bè, những người luôn bên
cạnh quan tâm, động viên, chia sẻ và giúp đỡ em trong suốt quá trình học tập cũng như
trong quá trình làm khoá luận tốt nghiệp này.
Mặc dù bản thân đã rất cố gắng tìm tòi và nghiên cứu nhưng vì thời gian, kiến thức và
kinh nghiệm bản thân vẫn còn nhiều hạn chế nên đề tài chắc hẳn không tránh khỏi những
thiếu sót. Em rất mong nhận được sự thông cảm và đóng góp ý kiến của quý thầy cô và
các bạn để đề tài có thể hoàn thiện hơn.

TP. Hồ Chí Minh, tháng 08 năm 2022
Sinh viên thực hiện đề tài

NGUYỄN THÁI SƠN

i

LỜI CAM ĐOAN
Em xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu của riêng em. Các số liệu, kết quả ghi nhận
trong luận văn là trung thực, không sao chép và chưa từng được ai công bố trong bất kì đề
tài nào khác.
Sinh viên thực hiện đề tài

ii

Mục Lục
LỜI CẢM
ƠN……………………………………………………………………………………………...viii
LỜI CAM ĐOAN………………………………………………………………………………………….ii
MỤC LỤC……………………………………………………………………………………………………………………………………………...iii
DANH MỤC VIẾT TẮT………………………………………………………………………………………………………………………..v
DANH MỤC HÌNH ẢNH………………………………………………………………………………....vi
MỞ ĐẦU……………………………………………………………………………………………………………………………………………....viii
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN ...........................................................
...

...
Quang Vinh, TS.Châu Thanh Tuấn, Mô
hình hóa và tối ưu hóa trong công nghệ hóa học và thực phẩm, NXB Đại học
Quốc gia TP.HCM, 2017.

[66]

Dang, Thi My Dung Le, Thi Tuyet Thu Fribourg-Blanc, Eric Dang, Mau Chien,
Synthesis and optical properties of copper nanoparticles prepared by a chemical
reduction method, Advances in Natural Sciences: Nanoscience Nanotechnology
vol. 2, no. 1, p. 015009, 2011.

[67]

Zhang, Han-Xuan Siegert, Uwe Liu, Ran Cai, Wen-Bin, Facile fabrication of
ultrafine copper nanoparticles in organic solvent, Nanoscale research letters, vol.
4, no. 7, pp. 705-708, 2009.

[68]

Ramyadevi, Jeyaraman Jeyasubramanian, Kadarkaraithangam Marikani,
Arumugam Rajakumar, Govindasamy Rahuman, Abdul Abdul, Synthesis and
antimicrobial activity of copper nanoparticles, Materials letters, vol. 71, pp. 114116, 2012.
45

[69]

Mallick, Kaushik Witcomb, Mike J Scurrell, Mike S, In situ synthesis of copper
nanoparticles and poly (o-toluidine): A metal–polymer composite material,
European polymer journal, vol. 42, no. 3, pp. 670-675, 2006.

[70]

Theivasanthi, T Alagar, M, X-ray diffraction studies of copper nanopowder,
2010.

[71]

ASTM Subcommittee D20. 10 on Mechanical Properties, Standard test method
for tensile properties of thin plastic sheeting, American Society for testing and
Materials, 1995.

[72]

Wu, Yunpeng Luo, Yaguang Wang, Qin, Antioxidant and antimicrobial
properties of essential oils encapsulated in zein nanoparticles prepared by liquid–
liquid dispersion method, LWT-Food Science Technology, vol. 48, no. 2, pp. 283290, 2012.

[73]

LIU, Qing-ming ZHOU, De-bi Yamamoto, Yuya Ichino, Ryoichi Okido,
Masazumi, Preparation of Cu nanoparticles with NaBH4 by aqueous reduction
method, Transactions of Nonferrous Metals Society of China, vol. 22, no. 1, pp.
117-123, 2012.

[74]

Komeily-Nia, Z Montazer, Majid Latifi, Masoud, Synthesis of nano copper/nylon
composite using ascorbic acid and CTAB, Colloids Surfaces A: Physicochemical
Engineering Aspects, vol. 439, pp. 167-175, 2013.

[75]

Maldonado et al., 3D Printing of a Thermo‐and Solvatochromic Composite
Material Based on a Cu (II)–Thymine Coordination Polymer with Moisture
Sensing Capabilities, Advanced Functional Materials, vol. 29, no. 15, p.
1808424, 2019.

46

PHỤ LỤC
Kết quả đo SEM của từng pH
Phụ lục 1: Kết quả SEM của pH 2

47

Phụ Lục 2:Kết quả đo SEM ở pH 4

48

Phụ lục 3: Kết quả đo SEM ở pH 6

49

Phụ lục 4: Kết quả đo SEM ở pH 8

50

51