Đồ án tốt nghiệp - Ảnh hưởng của bột đậu nành bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất LBMG
Tên môn học: Khóa luận tốt nghiệp
Giá: 74.000đ
74.000đ
Chi tiết
tài liệu :
Đồ án tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm - Ảnh hưởng của bột đậu nành bổ sung đến tính chất hóa lý bột nhào và chất lượng bánh mì Gluten-Free - Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (HCMUTE)
| Định dạng | |
| Dung lượng | 11.1 MB |
| Số trang | 83 |
| Ngành | Công nghệ thực phẩm |
| Lượt xem | 10 |
| Ngày đăng | 06/02/2026 |
Không có nội dung xem trước
Một số trang tài liệu:
Trang 1
Trang 20
Trang 41
Trang 62
Trang 83
