BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM
KHOA CƠ KHÍ ĐỘNG LỰC

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI
CẢI TIẾN VÀ THỰC NGHIỆM SẤY TÔM BẰNG HỆ THỐNG
SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI SỬ DỤNG BỘ THU CÁNH
SÓNG DỌC
GVHD : PGS.TS Lê Minh Nhựt
SVTH:
Hoàng Long Sơn

20147321

Lê Xuân Tuấn

20147354

Lê Văn Toàn

20147344

Đỗ Văn Khương

20147284

Trần Vũ Kiệt

20147288

Võ Đình Thắng

20147335

Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 6 năm 2024

TR¯ÜNG I HÌC SU PH M KY THU¬T TP. HCM

KHOA C KHÍØNG LðC

CØNG HO¢XÃ HØI CHæNGH(A VIÆT NAM
Ùc l-p - Tñ do - H¡nh phúc

BØMÔN CN NHIÆT -IÆN L NH

NHIÆM Vä Ô ¢N TÚT NGHIÆP
E-mail

HÍ tên sinh viên

MSVV

1. Hoàng Long Son
2. Lê Xuân Tu¥n

20147321

[email protected]

20147354

[email protected]

3. Lê Vn

20147344

[email protected]

4. × Vn Kh°¡ng

20147284

[email protected]

5. Tr§n ViKiÇt

20147288

[email protected]

20147335
6. Võ ình Th³ng
Ngành: Công NghÇ Kù Thu-t NhiÇt

[email protected]. vn

Toàn

Khóa: K20

1. Tên Á tài

Ch¿ t¡o vàthñc nghiÇm sây tôm b±ng hÇ thông sâynng l°ãng m·t trÝi sídång bÙ thu
cánh sóng dÍc

2. NhiÇm vå Á tài:
- Tính toán thi¿t k¿ vàc£i ti¿n hÇ thÕng s¥y tôm k¿t hãp nng l°ãng m·t trÝi sí dång bÙ
thucánh sóng dÍc

3. Sän ph©m cça Á tài

CuÑn báo cáo Ó án tÑt nghiÇp
Môhình ch¿ t¡o

4. Ngày giao nhiÇm vå Á tài: 26/2/2024

5. Ngày hoàn thành nhiÇm vå: 30/6/2024

TR¯ÞNG BØ MÔN

GIÁO VIÊN H¯ÚNG DªN

i

PGS.TS ¿ Minh Nhñt

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM

KHOA CƠ KHÍ ĐỘNG LỰC

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do – Hạnh phúc

BỘ MÔN CN NHIỆT - ĐIỆN LẠNH

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
Tên đề tài: “CẢI TIẾN VÀ THỰC NGHIỆM SẤY TÔM BẰNG HỆ THỐNG SẤY
NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI SỬ DỤNG BỘ THU CÁNH SÓNG DỌC”
Ngành đào tạo: Công Nghệ Kỹ Thuật Nhiệt
Họ và tên GV hướng dẫn: PGS. TS. Lê Minh Nhựt
Họ tên sinh viên

MSVV

E-mail

1. Hoàng Long Sơn

20147321

[email protected]

2. Lê Xuân Tuấn

20147354

[email protected]

3. Lê Văn Toàn

20147344

[email protected]

4. Đỗ Văn Khương

20147284

[email protected]

5. Trần Vũ Kiệt

20147288

[email protected]

6. Võ Đình Thắng

20147335

[email protected]

Ý KIẾN NHẬN XÉT
1. Nhận xét về tinh thần, thái độ làm việc của sinh viên

..................................................................................................................................................
..........
...

...
thời tiết xấu. Chế tạo diện tích bộ thu nhỏ hơn nhưng vẫn đạt được hiệu

224

suất cao khi sử dụng, ngoài ra có thể thay bề mặt tấm kính của bộ thu thành tấm pin năng
lượng Mặt Trời để có thể đạt được hiệu suất cao hơn, tôm còn phải được sấy khô sau 8 giờ
chiếu sáng và phải đáp ứng nhu cầu của các nhà tiêu dùng.

225

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] Ehsan Abedini , , Hamed Hajebzadeh , Mohammad Ali Mirzai , Amir Arsalan Alahdadi,
Hossein Mir Ahmadi , Mohammad Amin Salehi , Mostafa Zakeri (2022), “Evaluation of
operational parameters for drying shrimps in a cabinet hybrid dryer”, The Official Journal of
the International Solar Energy Society,
[2] Minh Phu Nguyen, Tu Thien Ngo, Thanh Danh Le (2019),
“Experimental and numerical investigation of transport phenomena and kinetics for
convective shrimp drying”
[3] Nguyễn Thế Bảo (2020), “Năng lượng tái tạo và sự phát triển bền vững”, Nhà xuất bản
ĐHQG, Tp.HCM
[4] Nguyễn Công Vân (2006), “Năng lượng mặt trời và quá trình nhiệt ứng dụng”, Nhà xuất
bản Khoa Học Kỹ Thuật.
[5] Hoàng Đình Tín (2013), “Cơ sở truyền nhiệt &amp thiết kế thiết bị trao đổi nhiệt”, Nhà xuất
bản ĐHQG, Tp.HCM
[6] Trần Văn Phú (2009), “Kỹ thuật sấy”, Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật.
[7] Hoàng Văn Chước (1999), “Kỹ thuật sấy”, Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật.
[8] Hoàng Văn Chước (2006), “Thiết kế hệ thống sấy”, Nhà xuất bản Khoa Học Kỹ Thuật.
[9] Theo Wikipedia Bách khoa toàn thư mở (2019): “Năng lượng mặt
trời”:https://vi.wikipedia.org/wiki/N%C4%83ng_l%C6%B0%E1%BB%A3ng_M%E1%BA
%B7t_Tr%E1%BB%9Di
[10] Theo hoạt động khoa học công nghệ ngành công thương (2022):” Phát triển thành công
thiết bị sấy đa năng bằng năng lượng mặt trời”:https://khcncongthuong.vn/tintuc/t16511/phat-trien-thanh-cong-thiet-bi-say-da-nang-bang-nang-luong-mat-troi.html
[11] Theo Viện nghiên cứu chiến lược, chiến sách công thương (2024):” Thực trạng xuất
khẩu tôm của Việt Nam năm 2023”:https://vioit.org.vn/vn/tin-hoat-dong-nganh/thuc-trangxuat-khau-tom-cua-viet-nam-nam-2023-5775.4056.html

226

[12] Theo công ty Cổ phần Bệnh viên Đa khoa Quốc tế Vinmec (2017):” Ăn tôm có tác
dụng gì với sức khỏe?”:https://www.vinmec.com/vi/tin-tuc/thong-tin-suc-khoe/dinhduong/tom-co-tac-dung-gi-voi-suc-khoe/
[13] Theo Trung tâm thông tin và ứng dụng khoa học tỉnh Cà Mau (2023):” Thực trạng nghề
nuôi tôm thẻ chân trắng ở đồng bằng sông cửu long và những vấn đề cần nhìn
nhận”:https://camautech.vn/blogs/news/thuc-trang-nghe-nuoi-tom-the-chan-trang-o-dongbang-song-cuu-long-va-n

227