TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY ĐÁNH
NHỚT NHÂN CÀ PHÊ TƯƠI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH
GVHD : TS. PHAN THANH NHÀN
SVTH : NGUYỄN DUY MINH

18143276

NGUYỄN TRUNG DŨNG

18143209

TRẦN THÀNH ĐÀ

18143213

KHÓA : 2018
NGÀNH : CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY

Thành Phố Hồ Chí Minh, tháng 2 năm 2023

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY ĐÁNH
NHỚT NHÂN CÀ PHÊ TƯƠI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH
GVHD : TS. PHAN THANH NHÀN
SVTH : NGUYỄN DUY MINH

18143276

NGUYỄN TRUNG DŨNG

18143209

TRẦN THÀNH ĐÀ

18143213

KHÓA : 2018
NGÀNH : CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY

Thành Phố Hồ Chí Minh, tháng 2 năm 2023

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM

KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do – Hạnh phúc

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Giảng viên hướng dẫn: TS. Phan Thanh Nhàn
Sinh viên thực hiện: Nguyễn Duy Minh MSSV: 18143276

ĐThoại: 0974239857

Trần Thành Đà MSSV: 18143213

ĐThoại: 0866197717

Nguyễn Trung Dũng MSSV: 18143209

ĐThoại: 0932664202

1. Tên đề tài:
221DT18: “TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY ĐÁNH
NHỚT NHÂN CÀ PHÊ TƯƠI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH”.
2. Các số liệu, tài liệu ban đầu:
- Dùng quy mô hộ gia đình.
- Dùng nguồn xoay chiều 3 pha 220V-50Hz.
- Hộp điện điều khiển.
3. Nội dung chính của đồ án:
- Tổng quan các máy đánh nhớt nhân cà phê tươi.
- Tính toán, thiết kế và chế tạo máy đánh nhớt.
- Lắp ráp và chạy thử nghiệm.
- Kết luận và các đề xuất.
4. Các sản phẩm dự kiến
- Báo cáo thuyết minh.
- Tập bản vẽ.
- Mô hình máy.
5. Ngày giao đồ án: 9/9/2022
6. Ngày nộp đồ án:
7. Ngôn ngữ trình bày:

Bản báo cáo:

Tiếng Anh

Tiếng Việt

Trình bày bảo vệ:

Tiếng Anh

Tiếng Việt

TRƯỞNG KHOA

TRƯỞNG NGÀNH

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

(Ký, ghi rõ họ tên)

(Ký, ghi rõ họ tên)

(Ký, ghi rõ họ tên)

i

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP. HCM

KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do – Hạnh phúc

PHIẾU NHẬN XÉT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
(Dành cho giảng viên hướng dẫn)
Sinh viên thực hiện:

Nguyễn Duy Minh

MSSV: 18143276

ĐThoại: 0974239857

Sinh viên thực hiện:

Nguyễn Trung
Dũng
Trần Thành Đà

MSSV: 18143209

ĐThoại: 0932664202

MSSV: 18143213

ĐThoại: 0866197717

Sinh viên thực hiện:

Tên đề tài: “TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ VÀ CHẾ TẠO MÁY ĐÁNH NHỚT NHÂN CÀ
PHÊ TƯƠI QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH” .
Ngành đào tạo: Công nghệ chế tạo máy.
Họ và tên GV hướng dẫn: Phan Tha
...

...
tối ưu nhất để thiết
kế máy.
 Thiết kế các bản vẽ máy trên phần mềm Solidworks sau đó xuất bản vẽ 2D
của các chi tiết máy.
 Từ các bản vẽ chi tiết tiến hành gia công và lắp ráp máy hoàn chỉnh.
 Chạy thử nghiệm, đánh giá và đưa ra các kết quả.
 Đưa ra các đề xuất để khắc phục, cải tiến máy tối ưu và hiệu quả nhất.
Do đây là lần đầu tiên nhóm của chúng em được nhận đề tài lớn cho nên vẫn còn
42

rất nhiều khó khăn vì kiến thức, tầm hiểu biết và kinh nghiệm thực tiễn còn hạn chế
nên khó có thể tránh khỏi những thiếu sót và trục trặc trong quá trình thực hiện đồ án.
Đồng thời do thời gian và kinh phí có hạn nên máy còn nhiều vấn đề chưa triệt để,
nhóm chúng em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến từ quý thầy cô để đề tài ngày
càng tối ưu và hoàn thiện hơn.
7.2 Kiến nghị:
Sau khi tiến hành nghiên cứu về thiết kế và chế tạo máy đánh nhớt nhân cà phê
tươi cho hộ gia đình, từ những hạn chế và khuyết điểm chưa đạt như mong muốn ở
phần kết quả thực nghiệm. Nhóm chúng em đã đưa ra các phương án để đề tài có thể
được nghiên cứu và hoàn thiện hơn nữa như:
 Tăng kích thước lồng đựng cà phê.
 Tăng hiệu suất máy.
 Tái thiết kế để tối ưu cánh quạt đánh nhớt, giảm thiểu hư tổn cho hạt cà phê và
tăng hiệu quả.
 Cải tiến bộ phận cấp liệu.

43

Thống kê chi phí chế tạo máy đánh nhớt nhân cà phê tươi:
Bảng 7.1: Thống kê chi phí chế tạo máy
Kích thước

Khối lượng

Số Lượng

Thành tiền

412x200x626

21kg

1

2,000,000₫

1

250,000₫

Phễu tiếp liệu

1

450,000₫

Ổ lăn

2

110,000₫

Tên
Động cơ 2HP 1.5 kW
1pha

mm

Bánh đai buly đẫn và bị
dẫn

Vật tư + Dụng cụ gia

2,500,000₫

công
Cà phê tươi
Dây Curoa

50kg

1,000,000₫
1

50,000₫

Gia công

3,000,000₫

Tổng

9,360,000 ₫

44

TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1] Vũ Long, Xuất khẩu cà phê tăng mạnh nhưng dự báo nhiều áp lực cạnh
tranh,
[2] CATALOGUE VÒNG BI SKF.
[3]

Tính toán thiết kế hệ thống dẫn động cơ khí – Tập 1 – PGS.TS. Trịnh Chất

– TS. Lê Văn Uyển – NXB Giáo dục Việt Nam.
[4]

Tính toán tuổi thọ vòng vi SKD – https://vongbi.com/catalogue.

[5]

Máy gia công cơ học nông sản-thực phẩm – Nguyễn Như Nam – Trần Thị

Thanh – NXB Giáo dục Việt Nam.
[6]

https://lioncafe.vn/tin-tuc/diem-danh-11-loai-cafe-pho-bien-duoc-ua-

chuong-tai-viet-nam/
[7]

http://www.archcafe.net/vn/360-ca-phe/ly-ca-phe-ngon/phan-biet-cac-loai-

ca-phe/
[8]

https://www.dcodeslab.coffee/post/quy-tr%C3%ACnh-ch%E1%BA%BF-

bi%E1%BA%BFn-c%C3%A0-ph%C3%AA-b%E1%BA%B1ngph%C6%B0%C6%A1ng-ph%C3%A1p-ch%E1%BA%BF-bi%E1%BA%BFn%C6%B0%E1%BB%9Bt

45