Đồ án tốt nghiệp - Tính toán, thiết kế chế tạo mô hình máy định lượng thịt xay cho dây chuyền CBGC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH


KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
“TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY
ĐỊNH LƢỢNG THỊT XAY CHO DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN
GIÒ, CHẢ”
Đề tài:

Giảng viên hƣớng dẫn:
Sinh viên thực hiện:

TS. PHẠM HUY TUÂN

Họ và tên

MSSV

Lớp

LÊ VĂN HẬU

12143055

121431B

NGUYỄN ĐĂNG KHOA

12143097

121431B

NGUYỄN THANH DANH

12143026

121431A

Khoá:

2012 - 2016

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 07/2016

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP. HỒ CHÍ MINH


BỘ MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
“TÍNH TOÁN, THIẾT KẾ CHẾ TẠO MÔ HÌNH MÁY
ĐỊNH LƢỢNG THỊT XAY CHO DÂY CHUYỀN CHẾ BIẾN
GIÒ, CHẢ”
Đề tài:

Giảng viên hƣớng dẫn:
Sinh viên thực hiện:

TS. PHẠM HUY TUÂN

Họ và tên

MSSV

Lớp

LÊ VĂN HẬU

12143055

121431B

NGUYỄN ĐĂNG KHOA

12143097

121431B

NGUYỄN THANH DANH

12143026

121431A

Khoá:

2012 - 2016

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 07/2016

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

GVHD: Ts. PHẠM HUY TUÂN

TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT
TP. HCM

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA
VIỆT NAM

KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY

Độc lập - Tự do – Hạnh phúc

Bộ môn Công Nghệ Chế Tạo Máy

-o0o-

NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
Giảng viên hƣớng dẫn: TS. Phạm Huy Tuân
Sinh viên thực hiện:

Lê Văn Hậu

MSSV: 12143055

Nguyễn Đăng Khoa

MSSV: 12143097

Nguyễn Thanh Danh

MSSV: 12143026

1. Tên đề tài:
Tính toán, thiết kế, chế tạo mô hình máy định lƣợng thịt say cho dây chuyền chế biến giò chả
(03 sinh viên)
2. Các số liệu, tài liệu ban đầu:
 Định lƣợng thịt nạc say có khả năng điều chỉnh khối lƣợng theo yêu cầu (Ví dụ: 0,5 kg
1kg)
 Yêu cầu dễ thao tác và vệ sinh máy.
 Vật liệu tƣơng thích cho ngành thực phẩm.
3. Nội dung chính của đồ án:
 Tìm hiểu và lựa chọn nguyên lý định lƣợng phù hợp.
 Tính toán thiết kế hệ thống cơ khí.
 Tính toán công suất máy.
 Thiết kế hệ thống điều khiển có khả năng hiệu chỉnh khối lƣợng theo yêu cầu.
 Kiểm bền và dự đoán tuổi thọ máy

KHÓA 2012-2016

Trang 1

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

GVHD: Ts. PHẠM HUY TUÂN

4. Các sản phẩm dự kiến
 Hồ sơ bản vẽ thiết kế
 Bản vẽ lắp tổng thể máy.
 Bản vẽ lắp cụm chi tiết.
 Bản vẽ chi tiết
 Mô hình thiết bị định lƣợng.
5. Ngày giao đồ án:
6. Ngày nộp đồ án:
TRƢỞNG BỘ MÔN

GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN

(Ký, ghi rõ họ tên)

TS. Phạm Huy Tuân

KHÓA 2012-2016

Trang 2

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

GVHD: Ts. PHẠM HUY TUÂN

LỜI CAM KẾT
- Tên đề tài: Tính toán, thiết kế chế tạo mô hình máy định lƣợng thịt xay cho dây chuyền
chế biến
...

...
umber)
{
switch (number)
{
case 0:
digitalWrite(A1, LOW)
digitalWrite(A2, LOW)
digitalWrite(A3, LOW)
digitalWrite(A4, LOW)
digitalWrite(A5, LOW)
digitalWrite(5, LOW)
digitalWrite(4, HIGH)
break
case 1:
digitalWrite(A1, HIGH)
digitalWrite(A2, LOW)
digitalWrite(A3, LOW)
digitalWrite(A4, HIGH)
digitalWrite(A5, HIGH)
digitalWrite(5, HIGH)
digitalWrite(4, HIGH)
break
case 2:
digitalWrite(A1, LOW)
digitalWrite(A2, LOW)
digitalWrite(A3, HIGH)
digitalWrite(A4, LOW)
digitalWrite(A5, LOW)
digitalWrite(5, HIGH)
digitalWrite(4, LOW)
break
case 3:
digitalWrite(A1, LOW)
digitalWrite(A2, LOW)
digitalWrite(A3, LOW)
digitalWrite(A4, LOW)
digitalWrite(A5, HIGH)
digitalWrite(5, HIGH)
digitalWrite(4, LOW)
KHÓA 2012-2016

Trang 69

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

GVHD: Ts. PHẠM HUY TUÂN

break
case 4:
digitalWrite(A1, HIGH)
digitalWrite(A2, LOW)
digitalWrite(A3, LOW)
digitalWrite(A4, HIGH)
digitalWrite(A5, HIGH)
digitalWrite(5, LOW)
digitalWrite(4, LOW)
break
case 10: // CHU A
digitalWrite(A1, LOW)
digitalWrite(A2, LOW)
digitalWrite(A3, LOW)
digitalWrite(A4, HIGH)
digitalWrite(A5, LOW)
digitalWrite(5, LOW)
digitalWrite(4, LOW)
break
case 11: // CHU B
digitalWrite(A1, HIGH)
digitalWrite(A2, HIGH)
digitalWrite(A3, LOW)
digitalWrite(A4, LOW)
digitalWrite(A5, LOW)
digitalWrite(5, LOW)
digitalWrite(4, LOW)
break
}
}
void dung()
{
if ( digitalRead(estop) == HIGH)
{ digitalWrite(dongco, LOW)
Print_7SEG(0)
while(1)
}
}
void blink() {
dem++
}
KHÓA 2012-2016

Trang 70

ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP

GVHD: Ts. PHẠM HUY TUÂN

TÀI LIỆU THAM KHẢO
[1]

Trịnh Chất, Lê Văn Uyển, Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí, tập một, tái bản
lần thứ 5, Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam - 2010.

[2]

Trịnh Chất, Lê Văn Uyển, Tính toán thiết kế hệ dẫn động cơ khí, tập hai, tái bản
lần thứ 10, Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam - 2010.

[3]

Công nghệ chế biến thực phẩm, Nhà Xuất Bản Giáo Dục Việt Nam, Hà Nội.

[4]

Lê Văn Việt Mẫn ,Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB Đại Học Quốc Gia 2010

[5]

Đặng Thiện Ngôn, Giáo trình trang bị điện – Điện tử trong máy công nghiệp, Nhà
Xuất Bản Đại Học Quốc Gia Thành Phố Hồ Chí Minh, Thành Phố Hồ Chí Minh 2013.

[6]

Trần Quốc Hùng, Dung sai – kỹ thuật đo, Trƣờng Đại học Sƣ phạm kỹ thuật thành
phố hồ chí minh - 2005.

[7]

GS, TS.Nguyễn Đắc Lộc, Lƣu Văn Nhang, Hƣớng dẫn thiết kế đồ án công nghệ chế
tạo máy, Nhà Xuất Bản Khoa Học Kỹ Thuật Hà Nội – 2009.

[8]

Nguyễn Hữu Lộc- Cơ sở thiết kế máy

KHÓA 2012-2016

Trang 71