BỘ GIÁO DỤC &amp ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC – THỰC PHẨM

--

BỘ MÔN CÔNG NGHỆ KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG

LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU TÌNH HÌNH THỰC THI
LUẬT BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG CỦA LÀNG NGHỀ
CHẾ BIẾN THỦY SẢN: TRƯỜNG HỢP NGHIÊN
CỨU LÀ LÀNG NGHỀ CHẾ BIẾN CÁ KHÔ Ở
THỊ TRẤN VÀM LÁNG

Giảng viên hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Tịnh Ấu
Sinh viên thực hiện

: Võ Phương Lam

MSSV

: 15150085

TP.HCM tháng 7/2019

ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA HỌC &amp THỰC PHẨM
BM CNKT MÔI TRƯỜNG
--

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
--

NHIỆM VỤ LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP
Họ và tên sinh viên: VÕ PHƯƠNG LAM

MSSV:15150085

I. TÊN ĐỀ TÀI: “Tìm hiểu tình hình thực thi Luật bảo vệ môi trường của làng nghề chế
biến thủy sản: Trường hợp nghiên cứu là Làng nghề chế biến cá khô ở Thị Trấn Vàm
Láng”
Lĩnh vực:
Nghiên cứu 

Thiết kế 

Quản lý 

II. NỘI DUNG VÀ NHIỆM VỤ
-

-

Phân tích, làm rõ khái niệm về làng nghề, BVMT làng nghề, pháp luật BVMT
làng nghề, đặc trưng của môi trường làng nghề: nội dung, đặc điểm, vai trò của
pháp luật BVMT làng nghề…
Nghiên cứu, đánh giá hiện trạng môi trường làng nghề.
Nghiên cứu, đánh giá hiện trạng thực thi pháp luật BVMT làng nghề. Từ đó chỉ
ra các hạn chế, tồn tại trong pháp luật BVMT làng nghề tại địa phương.
Đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả THPL BVMT làng nghề ở thị trấn
Vàm Láng, huyện Gò Công Đông.

III. THỜI GIAN THỰC HIỆN: từ 01/03/2019 đến 29/07/2019
IV. CÁN BỘ HƯỚNG DẪN: TS. NGUYỄN THỊ TỊNH ẤU
Đơn vị công tác: Bộ môn Công nghệ Môi trường - Khoa Công nghệ Hóa học &amp Thực
phẩm – Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM
TP.HCM, ngày
CÁN BỘ HƯỚNG DẪN

tháng

năm

TRƯỞNG BỘ MÔN

i

LỜI CẢM ƠN
Trên thực tế không có sự thành công nào mà không gắn liền với những sự hỗ trợ,
giúp đỡ dù ít hay nhiều, dù trực tiếp hay gián tiếp của người khác. Trong suốt thời gian
từ khi bắt đầu học tập ở giảng đường đại học đến nay, em đã nhận được rất nhiều sự
quan tâm, giúp đỡ của quý thầy cô, gia đình và bạn bè. Với lòng biết ơn sâu sắc nhất,
chúng em xin gửi đến quý thầy cô ở Khoa Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm
Trường ĐH Sư Phạm Kỹ Thuật TP.HCM với tri thức và tâm huyết của mình để truyền
đạt vốn kiến thức quý báu cho em trong suốt thời gian học tập tại trường. Nhờ có
những lời hướng dẫn, dạy bảo của các thầy cô nên đề tài nghiên cứu của em mới có thể
hoàn thiện tốt đẹp.
Một lần nữa, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến TS. Cô Nguy
...

...
gười phỏng vấn:
Chào anh/chị, em tên là ... là sinh viên tại trường - Em đang làm đề tài và
em đang tìm hiểu về vấn đề môi trường tại đây - làm ảnh hưởng không? Mong
anh/chị dành chút ít thời gian chia sẻ một số thông tin trong bảng khảo sát này.
Xin cam đoan với anh/chị các ý kiến trao đổi này đều không có ý kiến nào đúng
hay sai cả, tất cả các ý kiến trung thực của anh/chị đều đóng góp vào sự thành công
của nghiên cứu này. Xin chân thành cảm ơn anh/chị./.
Anh/chị vui lòng đánh dấu vào ô tương ứng với mức độ đồng ý của anh/chị.
1. Hoàn toàn không đồng ý 2. Không đồng ý 3. Không ý kiến
4. Đồng ý
STT

5. Hoàn toàn đồng ý
NỘI DUNG

1

Hiện trạng môi trường không khí
1

Anh/chị thấy môi trường không khí trong
khu vực có đang bị ô nhiễm không?

2

Chất lượng môi trường không khí xung
quanh nhà anh/chị có thường xuyên có
mùi khó chịu. Nếu có là thời điểm nào?
(Ghi chung câu trả lời số)

3

Khói, bụi từ cơ sở khi đốt lò nung có ảnh
hưởng đến cuộc sống gia đình anh/chị.

4

Môi trường không khí trong khu vực có
ảnh hưởng tới sức khỏe người thân trong
gia đình anh/chị

5

Việc thay đổi chất lượng môi trường
không khí quanh khu vực cần được thực
hiện không?

xii

2

3

4

5

Hiện trạng môi trường nước
1

Anh/chị thấy môi trường nước tại các
kênh/mương trong khu vực có đang bị ô
nhiễm không?

2

Nước từ các kênh/ mương có gây mùi
khó chịu đối với gia đình anh/chị

3

Nước từ kênh/mương bị ô nhiễm có phải
do hoạt động xả thải từ các cơ sở thuộc
làng nghề gốm

4

Nước từ các kênh/mương có thay đổi
màu sắc so với thời gian trước không?

5

Nước từ các kênh/mương cần được sử lý

Hiện trạng quản lý chất thải rắn
1

Anh/chị quan sát chất thải rắn sản xuất
từ khu vực làng nghề có được thu gom
không

2

Chất thải rắn từ khu vực làng nghề có
gây nguy hại đến cuộc sống của anh/chị

3

Chất thải rắn từ khu vực làng nghề đã
được phân loại, xử lý chưa

4

Công tác quản lý chất thải rắn tại cơ sở
khu vực làng nghề có được thực hiện tốt
không

5

Theo anh/chị chất thải rắn tại khu vực
làng nghề cần được xử lý như thế nào?

Các vấn đề môi trường khác
1

Cần có biện pháp tốt hơn vừa phát triển
tốt cơ sở vừa bảo vệ tốt môi trường làng
nghề

Xin chân thành cảm ơn!

xiii

PHỤ LỤC 3
MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA LÀNG NGHỀ THỊ TRẤN
VÀM LÁNG

Cổng chào thị trấn Vàm Láng

Di tích Lăng Ông Nam Hải

Lễ hội Nghinh Ông mùng 10/3

Cá phơi khô

xiv

Rác sinh hoạt được vứt bừa bãi

Muối nước

Muối khô

Nước thải từ chế biến cá khô

Nước thải vào bể xử lý sơ bộ

xv